食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌咸鸭蛋的做法步骤
-
1鸭蛋洗干净，太阳下暴晒。 -
2选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干。
-
3晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化，可以多放点，我是用筷子沾了略微尝了尝，很咸就对了。烧开，自然晾凉待用。
-
4晒好的鸭蛋码在瓶子里。
-
5加入晾凉的盐水，浸没鸭蛋，加盖密封。一个月左右以后就可以享用啦！
小窍门
太阳晒以及高度白酒据说都是为了杀菌消毒。盐水烧开自然晾凉也是为了去除水中的脏东西。包括腌泡菜一类的，水都要烧开自然晾凉，期间注意不要混入或接触被污染过的东西。
使用的厨具：其他
所属分类：
泡酱腌菜
下饭菜
- 花生酱香小吐司
- 脑震荡
- 花生酱小卷包
- 自己蒸的馒头
- 凉拌白菜蜇头
- 水煮荷包蛋
- 蒜泥菊花茄子
- 清炖牛肉
- 啤酒北极虾
- 雪梨菊花茶
- 懒人版微波炉咖喱鸡块 只需10分钟
- 香辣鸡翅
- 豌豆炒肉
- 胡萝卜陀螺双色枣心馒头
- 腊八蒜
- 萝卜肉馅馄饨
- 山药炒肉片
- 自制虾丸
- 红烧羊肉
- 香！香！香！一口一个开吃吧——孜然羊肉菜卷
- 草莓棒棒糖
- 家常辣椒炒腊肉
- 香炸米粉肉丁
- 猪皮卷
- 最爱的那种味道----柠檬小饼干
- full recovery
- full refund
- full review
- full sail
- full send
- full sentence
- full sentences
- full speed
- full stop
- full strength
- full sun
- full support
- full swing
- full term
- full text links
- 连雨作寒二首（宋·苏籀）
- 连雨偶成二首（宋·苏籀）
- 连雨即事（宋·赵蕃）
- 连雨坐湖庄（宋·曹彦约）
- 连雨暮晴次唐友梅韵（清·缪公恩）
- 连雨有作（宋·赵蕃）
- 连雨有喜上金太守钱同知李推官（明·郑真）
- 连雨有感（宋·曹勋）
- 连雨有感（宋·许琮）
- 连雨未息即见漫成（明·郭之奇）
- 连雨杂书三首（明·苏伯衡）
- 连雨杂书五首（元·黄溍）
- 连雨次答方问亭（清·讷尔朴）
- 连雨江涨二首（宋·苏轼）
- 连雨独坐旅楼有作（宋·俞德邻）
- 历史与阶级意识(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 英国宪法(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 道德与立法原理导论(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 伦理学的两个基本问题(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 乌有乡消息(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 自然法权基础(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 论学者的使命人的使命(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 社会主义神髓(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 人类幸福论(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 第一哲学沉思录(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 自由主义(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 联邦党人文集(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 对莱布尼茨哲学的叙述分析和批判(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 人口问题(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 多元的宇宙(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书