食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
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1准备好茄子和肉。 -
2茄子清洗干净，切成两段，再对半切开。
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3蒸锅起锅烧水，水开后，放入茄子蒸8分钟至熟待用。
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4猪肉剁成末，用淀粉抓匀待用。
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5蒸熟的茄子，用手撕成小条，摆入盘中。
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6起锅烧油。
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7油七成热时，下入肉末翻炒变色。
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8加入剁椒和大蒜头，翻炒均匀。
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9加入鸡精、蚝油、生抽调味。
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10翻炒均匀。
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11炒好的肉末浇在蒸好的茄子上面，撒上葱花即可。
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12好了??。
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13简单又美味，美美哒！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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