食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤
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1食材：饺子皮、肉末、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡蛋。 -
2将鸡蛋打成蛋液。
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3起锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划熟盛出。
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4放入大盆里放凉。
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5将新鲜香菇放在案板上切碎。
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6接着，将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中，加适量的料酒。
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7加适量的酱油。
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8加适量的蚝油。
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9加适量的盐。
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10调味拌匀。
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11接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
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12包好。
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13在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
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14然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
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15最后，开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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