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诗文
猪肉萝卜馅油煎饼
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
白萝卜
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤
1
夹心肉剁成肉末,加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2
萝卜擦成丝,在沸水中焯软捞出,凉后挤去水分。
3
萝卜丝、葱花放到肉馅中,拌匀。
4
面粉、酵母混合,加水和成光滑面团,放温暖处发酵好。
5
面团取出放案板上揉匀,分成小济子,压扁,擀成中间厚四周薄的小圆片。
6
包上馅料,收好口压扁,做成饼胚饧发20分钟。
7
电饼铛刷油,放入油煎饼胚两面煎熟。
8
色泽金黄,喧软鲜甜。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/8/7 20:50:30