食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角肉丝的做法步骤
-
1肉切丝或片，加入盐，老抽，料酒放10分钟。 -
2同时豆角切丝，姜切丝，蒜拍碎，葱切成葱花 -
3热锅下油，油热后爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒，至肉变色炒熟，盛入碗中备用。
-
4用底油加葱姜蒜爆香，加入豆角丝翻炒，炒到变软之后加入肉丝一起翻炒至熟。
小窍门
腌肉调料量要合适，不然肉不是太软就是太硬。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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