食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕饼的做法步骤
-
1面粉与水混合，醒面30分钟，再把面团充分揉至光滑，用一大勺面粉放在碗里，开锅把生油烧开，热油倒进碗里，加入盐，调成油面糊，放凉后加入切碎的葱花 -
2面团分成6份，擀成约2-3mm厚，抹上2勺油面，像折扇一样折起 -
3最后部分把有油的一面包上 -
4全部做完后醒面20分钟，一边拉一边把面卷起 -
5做完后醒面20分钟，把面团压扁擀成2-3mm厚 -
6做完后醒面20分钟，把面团压扁擀成2-3mm厚 -
7开为用平底锅放油烧热，中小火煎熟，勤翻动，一边煎一边用两个铲往中间推，把饼推散 -
8用平底锅放油烧热，中小火煎熟，勤翻动，一边煎一边用两个铲往中间推，把饼推散 -
9上盘，色泽金黄，好香
小窍门
记得每一步都要醒面20分钟左右，否则面拉不开，也擀不开哦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 上汤海参娃娃菜
- 韭菜炒小河虾
- 白菜丝炒蛋白肉
- 酸酸甜甜的酸奶草莓冻
- 山药炖排骨
- 胡萝卜荸荠炒肉片
- 木耳炒莴笋
- 红糖米酒汤圆
- 莜面鱼鱼
- 青瓜拌琵琶腿肉
- 草莓蛋糕卷
- 香菇鸡汤面
- 白菜猪肉馅饼
- 椰子鸡
- 蒜香腊鸡腿
- 香煎沙巴鱼
- 素菜豆皮卷
- 牛肉白菜拌面
- 紫糯米八宝饭
- 新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾
- 烧烤“宴”（1人份）
- 西芹炒腰果
- 肉桂金桔酱
- 炒花椰菜
- 年糕&奶酪棒
- 什么什么春苗的成语
- 什么什么春葩的成语
- 什么什么春风的成语
- 什么什么昧地的成语
- 什么什么昧己的成语
- 什么什么昧良的成语
- 什么什么昨非的成语
- 什么什么昭彰的成语
- 什么什么昭着的成语
- 什么什么昭著的成语
- 什么什么是一的成语
- 什么什么是人的成语
- 什么什么是今的成语
- 什么什么是佛的成语
- 什么什么是口的成语
- 苏州行 清晨游苏州园林诸景点值阴天细雨（当代·何永沂）
- 苏州访五人墓（当代·伯昏子）
- 苏州送春词（清·胡会恩）
- 苏州道中顺风（宋·王安石）
- 苏州闾丘、江君二家，雨中饮酒，二首（宋·苏轼）
- 苏州（当代·潘乐乐）
- 苏州（当代·陈振家）
- 苏希亮约客游刘兴伯大自在亭（宋·戴复古）
- 苏幕遮·冬柳（清末近现代初·章钰）
- 苏幕遮·帘内美人（清末民国初·饶芝祥）
- 苏幕遮·感怀（清·许禧身）
- 苏幕遮·戊辰五月栩楼词社首集，即事（清末近现代初·章钰）
- 苏幕遮·新月（民国末当代初·俞平伯）
- 苏幕遮·春后多雨（近现代·黄光）
- 苏幕遮·送善基扶病北归（近现代末当代初·黄松鹤）
- Logistic回归中的交互效应/格致方法定量研究系列
- 苏格拉底之城(古典时代的雅典第2版)/格致人文读本
- 元代青花瓷(第2版)(精)
- 骨与关节影像学(精)
- 实用临床骨折分型
- 健身运动一本就Go--我的第一本健身书
- 幽僻处可有人行(共3册)(精)
- 查理的生与死
- 朱尘引
- 管理与禁令(明清戏剧演出生态论)/中华戏剧史论丛书
- 上海的法国人(1849-1949)/海外中国城市史研究译丛
- 榆林府志(上下)(精)
- 做事先做人(李嘉诚的生意经)
- 一战100年与中国大变局
- 柏林谍影