食材明细
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金线莲炖水鸭的做法步骤
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1将锅里的水烧开
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2把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
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3取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
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4旺火烧开后，转小火炖2个小时
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5出锅时放盐即可，建议不放味精
小窍门
金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用
使用的厨具：炖盅、电压力锅
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