“春食第一香草，美味佳肴，营养真不少。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香窝柳蒿肉丁鸡蛋的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法：新鲜的柳蒿菜洗干净，开水烫30秒左右，捞出过凉水，攥出多余水分，切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量，适量盐，香油，酱油，老抽，生抽，鸡蛋一个，鸡精，清水，耗油，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。最后加入葱姜，柳蒿菜，顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味，备用。
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3盘中加入适量馅料，摊均备用。
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4打入六个鸡蛋。
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5大火上锅蒸15分钟。
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6成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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