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诗文	清蒸鲈鱼
释义	食材明细 主料 鲈鱼 1条 辅料 葱 1段 姜 1块 调料 生抽 30ml 料酒 30ml 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼清洗干净，葱姜准备。 2 葱姜去皮切片，另取一段葱切丝。 3 鲈鱼两面切花刀放适量料酒，腌制15分钟去腥。 4 将料酒倒掉，再切花刀处塞入姜片和葱鱼肚子中也放适量的葱姜。 5 锅中放水蒸上气后放入鲈鱼，大火蒸八分钟。 6 取出鲈鱼去除葱姜，将葱丝放入鲈鱼上。 7 锅中烧花生油是出油烟，将花生油浇在，葱丝上，然后倒入东古一品鲜生抽即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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