食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉炒竹笋的做法步骤
-
1备好瘦肉和竹笋。 -
2将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。 -
3瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。 -
4锅中放油烧热。 -
5倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。 -
6锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。 -
7倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。 -
8装盘。
使用的厨具：炒锅
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