食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯蛋挞的做法步骤
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1哒水：淡奶油220克，牛奶160克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克，紫薯适量这个是24个蛋哒水的量，蛋哒皮我是买做好的
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2紫薯切片放蒸锅蒸熟切丁备用
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3锅内放淡奶油，牛奶和白糖放炉子上熬，直到白糖融化起锅放凉，加入面粉和蛋黄搅拌，搅拌好的哒水放在蛋哒皮里，放几粒紫薯，烤箱210度25分钟完成
使用的厨具：烤炉
所属分类：
小吃