食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海蜇的做法步骤
-
1海蜇丝用水泡两小时，再用八十度左右的热水浇在海蜇上，迅速过下凉水，备用。
-
2用葱白放入油锅中，炸成葱油，把葱捞出扔掉。
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3胡萝卜切丝，用开水焯一下。
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4黄瓜切丝，用少许盐腌一下。
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5把海蜇丝，胡萝卜，黄瓜放在一起，加入葱油，香醋，鸡精拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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