食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生米炖猪蹄的做法步骤
-
1新鲜花生剥米. -
2准备好所需食材. -
3猪蹄剁小块,用冷水浸泡血水洗干净. -
4冷水下锅放1勺料酒煮开,出锅处理干净. -
5将毛拔除,洗净猪蹄. -
6锅放少许油,下冰糖融化,放姜蒜八角香叶草果等加少许水,放入猪蹄加酱油,生抽,料酒炒均匀上色. -
7一次加足开水,盖上锅盖.大火烧开,中小火炖煮1小时. -
8放入花生米,红枣继续炖1小时. -
9加胡萝卜丁,炖至猪蹄软烂加胡椒调味,大火收汁. -
10出锅装碗即成.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 蛋炒饭
- 蘑菇炒肉
- 麻辣小龙虾
- 麻团
- 韭菜炒鸡蛋
- 牛肉丁炒豆角
- 豆腐虾饺
- 百合绿豆银耳羹
- 清炒茄子片
- 玉米冬瓜汤
- 小豆稀饭
- 比卡丘甜馅包
- 红糖拌番茄（懒人菜）
- 爆炒油麦菜
- 浇汁青虾
- 蒜蓉蒸扇贝
- 紫薯糯米糍
- 香辣口水鸡
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- 花儿饺子
- 蒜香小龙虾
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