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诗文	青椒炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 辅料 青椒 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 苦味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜、青椒洗净去籽，切片。 2 苦瓜中放少量盐腌制10分钟。 3 苦瓜挤掉水分放入辣椒盘中。 4 锅中油烧开。 5 下入青椒和苦瓜翻炒。 6 加入一丢丢盐翻炒均匀。 7 加入一点生抽翻炒均匀。 8 关火，放入味精翻炒均匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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