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诗文	五仁月饼
释义	食材明细 五仁馅料共780克（自己喜欢的随意搭） 芝麻 适量 核桃 适量 南瓜子 适量 花生 适量 葡萄干 适量 蜜枣碎 适量 辅料 熟糯米饭 300g（烤箱170℃烤10分钟） 清水 200g 色拉油 60g 调料 白砂糖 120g 月饼皮 普通面粉 400g 糖浆 300g 色拉油 100g 枧水 4g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五仁月饼的做法步骤 1 第一部坚果捣碎，馅料的配料拌一起。 2 这种状态，手抓报团就可以了。 3 月饼皮注意，先把油和糖浆枧水搅拌乳化，再加面粉。 4 面皮包馅。 5 模具整形。 6 170℃///25分钟，烤10分钟刷蛋液，再烤15分钟出炉。 7 凉凉，装入袋子，放置三天回油味道最佳。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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