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诗文	清蒸黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 一条(600克) 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 米椒 一个 小西红柿 一个 调料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 清蒸黄花鱼的做法步骤 1 准备好一条黄花鱼。 2 去鱼鳞和鱼鳃。 3 取下鱼头，鱼身横切成段，取掉鱼内脏，清洗干净。 4 放入碗中，加料酒和姜片，腌20分钟。 5 摆好盘。 6 加姜片和料酒。 7 起锅烧水，水开后，放入锅中，隔水蒸6分钟。 8 好了，倒掉蒸鱼的汤汁，去掉姜片。 9 米椒粒放在鱼身上，中间放入葱，鱼口中放入一个小的西红柿，装饰一下。 10 浇上热油。 11 淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，根据自己口味)。 12 好了。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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