食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1准备好一条黄花鱼。 -
2去鱼鳞和鱼鳃。
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3取下鱼头，鱼身横切成段，取掉鱼内脏，清洗干净。
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4放入碗中，加料酒和姜片，腌20分钟。
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5摆好盘。
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6加姜片和料酒。
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7起锅烧水，水开后，放入锅中，隔水蒸6分钟。
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8好了，倒掉蒸鱼的汤汁，去掉姜片。
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9米椒粒放在鱼身上，中间放入葱，鱼口中放入一个小的西红柿，装饰一下。
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10浇上热油。
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11淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，根据自己口味)。
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12好了。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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