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诗文
萝卜干黄豆炒腊肉
释义
“家常小炒。”
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
萝卜干
适量
黄豆
适量
调料
盐
少许
葱花
少许
蒜片
少许
小米椒
少许
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
萝卜干黄豆炒腊肉的做法步骤
1
萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切成小段、黄豆煮熟。
2
炒锅放少许油烧热,放入适量腊肉,炒出少许油脂。
3
放入萝卜干和黄豆,翻炒片刻。
4
放适量生抽。
5
腊肉有咸味,再放少许盐。
6
放入葱花、蒜片、小米椒。
7
放适量蚝油,翻炒均匀入味即可。
8
成品。咸香可口,下饭利器。
小窍门
1.腊肉提前都煮熟,一可减轻咸味,二可缩短烹饪时间。
2.黄豆提前泡软煮熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/16 5:52:56