食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
无骨酸辣鸡爪的做法步骤
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1冷水下锅煮鸡爪，大概七八分钟就可以了。 -
2洗净后放入有冰块的凉白开中浸泡十分钟左右。
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3用刀将骨头剔除。
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4小关节我技术不好，只能轻易的去大骨头。
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5把蒜切碎备用，用热油爆香加入咸柠檬，加入生抽、蚝油、陈醋、白糖拌均。
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6把酱汁淋入去骨的爪子里，加入鲜柠檬、青柠拌均匀，放入冰箱冷藏两小时后即可食用。
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7酸辣爽口，特别适合夏天。
使用的厨具：煮锅
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