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诗文 什锦菜团子
释义
什锦菜团子的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 适量
  • 白面 适量
  • 白萝卜 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 粉条 适量
  • 猪肉末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 酵母粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

什锦菜团子的做法步骤

  • 什锦菜团子的做法步骤：1
    1
    玉米面和白面1：1，加适量的酵母和白糖。
  • 什锦菜团子的做法步骤：2
    2
    温水和面，和好的面饧发2小时。
  • 什锦菜团子的做法步骤：3
    3
    白萝卜擦成丝，开水中烫一下后放入冷水，最后把水分挤干。
  • 什锦菜团子的做法步骤：4
    4
    粉条用清水泡2小时后，切小段。
  • 什锦菜团子的做法步骤：5
    5
    锅中油热后，放肉末煸炒。
  • 什锦菜团子的做法步骤：6
    6
    下入泡好的粉条，一起翻炒几下上色后即可关火。
  • 什锦菜团子的做法步骤：7
    7
    最后把事先处理好的萝卜丝一块放入锅中和炒好的粉条肉末，加入虾皮、姜末、盐、十三香拌匀。
  • 什锦菜团子的做法步骤：8
    8
    饧好的面分成若干的小剂子，擀成圆饼。
  • 什锦菜团子的做法步骤：9
    9
    调好的馅包进面饼，不要褶子，团成圆形即可。
  • 什锦菜团子的做法步骤：10
    10
    包好的菜团子放入蒸锅，上汽后蒸制20分钟即可。
  • 什锦菜团子的做法步骤：11
    11
    杂粮的菜团子既营养又美味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   冬季食谱  
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更新时间：2026/1/1 1:05:28