食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
什锦菜团子的做法步骤
-
1玉米面和白面1：1，加适量的酵母和白糖。 -
2温水和面，和好的面饧发2小时。 -
3白萝卜擦成丝，开水中烫一下后放入冷水，最后把水分挤干。 -
4粉条用清水泡2小时后，切小段。 -
5锅中油热后，放肉末煸炒。 -
6下入泡好的粉条，一起翻炒几下上色后即可关火。 -
7最后把事先处理好的萝卜丝一块放入锅中和炒好的粉条肉末，加入虾皮、姜末、盐、十三香拌匀。 -
8饧好的面分成若干的小剂子，擀成圆饼。 -
9调好的馅包进面饼，不要褶子，团成圆形即可。 -
10包好的菜团子放入蒸锅，上汽后蒸制20分钟即可。 -
11杂粮的菜团子既营养又美味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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