食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虎皮凤爪的做法步骤
-
1洗净剪去脚趾生姜料酒适量下锅煮5分钟 -
2洗去浮沫沥干 -
3均匀的平铺在晾网上吹干水分 -
4吹干的鸡爪刷上蜂蜜和白醋的混合液体 -
5吹干的鸡爪下油锅这一步省略没拍油溅得厉害我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水我没冰水直接进冰箱冷藏了2小时 -
6两小时后上蒸笼20分钟 -
7姜葱八角花椒干大椒下油锅爆香 -
8生抽老抽醋适量加水烧开倒入鸡爪翻炒入味 -
9弹牙劲道麻麻辣辣真过瘾啊 -
10劲道弹牙酱香入味麻麻辣辣真过瘾哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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