“在网上看到很多披萨了，儿子很想吃，所以我就考虑自己做一次。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
披萨的做法步骤
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1发酵粉用35度左右的热水泡开，放置10分钟。
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2把发酵粉水均匀的倒入面粉里面。加入少量的色拉油，把面粉揉成光滑的面团。
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3把面团放入烤箱中层，下层烤盘放热水发酵（这样温度高一点，发酵会稍微快一点）。
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4趁着发酵的功夫制作披萨酱。把半个洋葱切成丁，两个小番茄也切成丁。
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5锅里放一块黄油，加热烧开，放入洋葱丁先下锅炒，炒熟后加入番茄丁炒。炒制出番茄酱，里面加盐、糖、胡椒粉。翻炒均匀，起锅前放入少量淀粉收汁。
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6鸡腿在中间用刀划开，剥下来，切丁用料酒盐耗油生抽腌制一下。顺便把虾剥好一起研制。
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7花菜切小块，蘑菇切片。番茄切片，马苏里拉奶酪切条。
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8青椒洋葱切丝，花菜切小块，蘑菇切片。番茄切片，马苏里拉奶酪切条。
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9等那些东西都准备好的时候，面也发的差不多了（两倍大），拿出来排气，继续揉成面团再发个半个小时就可以拿出来擀面了。
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10我没有买专业的披萨盘，所以就只能在烤盘里面烤了。所以做的是方形的面胚。
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11把面胚放入烤盘，把边上稍微弄厚一点（我第一次做，弄的不好哈），在底部用叉子扎些洞，免得气泡。
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12然后在面胚上均匀的涂上披萨酱，在酱上撒上奶酪条，然后把青椒洋葱丝等各种菜都均匀的铺在上面再铺上一层奶酪条。
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13然后在面胚上均匀的涂上披萨酱，在酱上撒上奶酪条，然后把青椒洋葱丝等各种菜都均匀的铺在上面再铺上一层奶酪条。
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14在面胚外面的那层面上我没有涂蛋液，我是涂了色拉油。
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15放入烤箱，中层，200度，上下烤25分钟。
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16叮了以后就可以出炉了！虽然是做的丑了一点，但毕竟是我第一次亲手做的披萨，儿子和老公都很给面子，这么大的一个披萨，中午一顿饭都给干光了！哈哈！心里很是欣慰啊！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
夏季食谱