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诗文
旱蒸茄子
释义
“简单,味美,健康的蒸菜”
食材明细
主料
茄子
250克
辅料
红尖椒
3个
配料
盐
适量
蒜末
适量
生抽
适量
葱花
适量
微辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
旱蒸茄子的做法步骤
1
茄子洗净切条
2
用清水将茄条泡5分钟后沥干
3
准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈
4
将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁
5
茄子码在盘内
6
锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(6分钟左右)
7
出锅后淋入调好的汁即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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更新时间:2026/3/24 14:49:53