食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
包菜烤鸭卷的做法步骤
-
1肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会 -
2洋葱切成末，切蒜末 -
3放腌渍好的肉末中搅匀 -
4烤鸭去骨切成小丁 -
5放入肉末中再次搅匀，加适量盐、糖、淀粉搅匀备用 -
6锅中放水烧开加少许盐，放入包菜和葱焯一下入凉水，捞出备用 -
7取一片包菜，放上烤鸭馅料卷起来，用葱扎一下 -
8入锅中蒸15分钟左右 -
9番茄切成小丁备用 -
10锅中入油，放入番茄丁煸炒一下出汁，没有包完的馅料我也放进去了，加一点盐、糖、蚝油炒匀，浇在蒸好的烤鸭卷上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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