食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
砂糖牛油面包的做法步骤
-
1除黄油外的材料入搅拌缸。 -
2搅拌至面团光滑出筋，加入黄油。 -
3揉至扩展阶段。 -
4发2倍大。 -
5排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。 -
6将面团擀成直径9cm左右的圆饼状。 -
7摆入烤盘，进行最后发酵。 -
8发2倍大左右，刷蛋液，将准备好的冷藏小块黄油按压在面包表面，撒上粗颗粒的白砂糖 -
9中上层，180度，15分钟左右。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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