网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	金针菇烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 金针菇 半捆 辅料 葱 1段 蚝油 1大勺 生抽 适量 盐 适量 清水 适量 蒜 1瓣 姜 1小块 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金针菇烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净。 2 去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌，感兴趣的可以看我的食谱《凉拌茄皮》。 3 盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1:2，再加少许泡打粉，混匀。 4 加水调成糊，稠度和酸奶差不多。 5 加入茄条抓匀。 6 锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。 7 中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。。 8 金针菇切掉根部，洗净，抖散。 9 入沸水中焯烫，捞出过凉水，攥干备用。 10 锅里重新注油烧热，爆香葱姜蒜。 11 加蚝油。 12 加生抽，炒匀炒香。 13 下金针菇。 14 翻炒一会儿，加入适量清水。 15 加盐调味。 16 汤汁烧开后下炸过的茄条，中火烧三四分钟，让茄条入味。 17 加水淀粉勾芡。 18 继续烧至芡汁明亮，稍浓稠时即可出锅。 19 咸鲜好味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香椿蛋饼 韭菜盒子 包菜粉丝 香菇滑鸡 小根蒜酸菜玉米面包子 蒜蓉炒红薯叶 格兰诺拉麦片（肉桂味） 火腿瓜子司康 红烧鸡翅 海鲜菇炒番茄 菜汁版青团 胡萝卜炒金针菇 豆渣芹叶鸡蛋饼 木须木耳 格兰诺拉麦片 韭菜猴头菇馅团子 清明粑 肉片黄瓜炒火腿肠 二米饭 无油大枣煮鸡爪 杏鲍菇炒肉 清明果 家常豆腐 酸菜鱼 白菜馅饺子 平川旷野 平常心用英语怎么说 平常百姓用英语怎么说 平常的事情用英语怎么说 平平什么什么的成语 平平安安 平平安安用英语怎么说 平平常常 平平庸庸 平平整整 平平泛泛 平平淡淡 平平稳稳 平平静静 平康什么什么的成语 续洗兵马（宋末元初·郑思肖） 续海棠吟奉教作（明·李昌祺） 续海藏楼杂诗（清末近现代初·郑孝胥） 续游三峰兴福二首（清·张洵佳） 续游仙诗六首（明·马洪） 续游十二首（明·王彦泓） 续游和壁间韵（明·陈谏） 续湖阴曲一首（宋·王阮） 续湖阴曲（宋·徐宝之） 续演雅十诗（宋末元初·白珽） 续演雅（宋·曾丰） 续演雅（宋·曾丰） 续潘仲严秋夜叹（宋·吴芾） 续潘探花捣衣曲（宋·郑会） 续王冕梅花诗梦中作（明·黄佐） 现代欧洲史(4革命的年代1789-1850)(精) 现代欧洲史(5民族主义与改革的年代1850-1890)(精) 生活的哲学(精) 醉文明(收藏马未都8)(精) 你成熟了吗(一位老人经历世间百态的智慧) 彼得·布鲁克访谈录(1970-2000)(精) 时间之线(彼得·布鲁克回忆录)(精) 希腊哲学的悲剧(精) 原力觉醒(精) 发现中国画的秘密/艺术公开课 宋画三讲/艺术公开课 广告文案(文案人的自我修炼手册) 极简科学史(人类探索世界和自我的2500年) 出奇制胜(在快速变化的世界如何加速成功)(精) 细节(如何轻松影响他人)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。