食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
自制蒜蓉香肠的做法步骤
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1淀粉提前泡好。 -
2蒜和姜打成沫，葱切成沫葱不能打，一定手切。
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3花椒大料煮水备用。
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4猪肉切成条，不能用肉馅代替，一定切成条状。
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5肉条放酱油，生抽老抽盐，葱沫蒜末和姜末，少量花椒大料水搅拌。
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6放泡好的淀粉再次搅拌，比我的这个图片里的要稀些
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7灌肠的时候，一定不能太满，灌入七成满。
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8锅里做水，水一定多放，水开放入香肠，中小火计时25/30分钟左右即可捞出来。
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9捞出来及时抹上酱油和香油。
使用的厨具：平底锅
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