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诗文
韭菜煎蛋
释义
“美味的韭菜煎鸡蛋,我和老公的最爱哦!”
食材明细
主料
韭菜
一小把
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜煎蛋的做法步骤
1
准备材料,韭菜一小把,鸡蛋三个。
2
韭菜洗干净,切末。
3
热锅,放入少许油,倒入韭菜翻炒。
4
炒至韭菜断生。
5
将炒好的韭菜盛入碗中,然后把鸡蛋打入碗中,加盐和五香粉。
6
将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
7
热锅后稍微多放一点油,倒入韭菜蛋液,小火慢煎。
8
煎好一面后,翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
小窍门
1,这道菜的关键是一定要小火慢煎。
1,韭菜也可以不炒直接加鸡蛋煎,我不喜欢生韭菜味就炒了再煎的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 10:37:07