“大西北最流行的面食之一。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
羊肉臊子面的做法步骤
-
1将肥瘦相间的羊肉切成丁。太瘦的肉无味。 -
2土豆去皮切成小丁，用清水浸泡一会儿。
-
3炒锅放油烧热，放入羊肉，炒干水分。
-
4放入辣椒粉。
-
5将辣椒粉炒香炒出红油。
-
6加入适量的盐。
-
7翻炒片刻。
-
8加入适量开水和西红柿。
-
9将土豆炖至软烂，放入鸡精，淋少许陈醋。
-
10倒入放了香葱的汤盆中，羊肉臊子就做好了。
-
11将煮好的挂面捞入碗中（手擀面最佳）。
-
12盛入羊肉臊子即可。成品。
小窍门
1.西北的臊子配菜多以土豆、萝卜为主，也可辅以豆角、蒜苔、黄花、木耳等。
2.辣椒粉可用细点的，炒出的红油更加红亮。
3.臊子面的特点是汤多面少。
2.辣椒粉可用细点的，炒出的红油更加红亮。
3.臊子面的特点是汤多面少。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 香肠卷
- 酱香黄瓜条
- 挑战失败率极高的甜点—马卡龙
- 优化步骤后的省事省力的海绵蛋糕
- 简单好吃的蔬菜汁香肠煎饼宝宝最爱
- 巧克力杏仁蛋糕
- 自制酸奶
- 马鲛鱼丸
- 最值得在家尝试的经典西餐【意大利面】
- 杨枝甘露
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 南瓜小子乳酪面包
- 黄油卷
- 白菜豆腐肉丸汤
- 烧上海青
- 黄金锤
- 芝士面包条
- 红烧茄子
- 电饭煲营养蛋饼
- 家常豆腐脑
- 羊肉汤
- 排骨扣碗
- 舒芙蕾芝士蛋糕
- 葡萄干面包卷
- 巧克力豆面包
- follower x
- follow for
- following day
- following is true
- following meaning
- following on
- following up
- following your dreams
- follow my feet
- follow on
- follow out
- follow rules
- follows the rules crossword
- follow suit
- follow that ball
- 再还建上旧居（宋·华岳）
- 再进酒歌（明·杨爵）
- 再述（清·黄遵宪）
- 再送不愚兄二首（宋·饶节）
- 再送丕父（宋·张弋）
- 再送之（宋·释德洪）
- 再送九万（明·符锡）
- 再送二首（宋·苏轼）
- 再送从弟无极（明末清初·屈大均）
- 再送伯孺（明·徐勃）
- 再送伯玉至清洋口（明·王世贞）
- 再送俞山人游黄冈兼讯袁郡丞（明·宋登春）
- 再送元瀚次来韵（明·徐熥）
- 再送先之（宋·晁说之）
- 再送包观察稚升之闽中（明·胡应麟）
- 高等数学竞赛培训教程——高等数学例题精选 第2版
- 水利水电工程天然建筑材料勘察规程 SL 251-2015 替代 SL 251-2000
- 电子管风琴演奏与艺术表现研究
- UG NX 10.0快速入门教程
- JJF 1033-2023《计量标准考核规范》实施指南
- 园林景观工程质量通病及防治
- 西北太平洋柔鱼对气候变化的响应机制研究
- 啪嗒啪嗒立体玩具书(全6册)
- 学效评估同步练习册 英语 4年级·上册 PEP 全彩版
- 供配电技术
- 中国海洋资源资产监管法律制度研究
- 水美中国
- 城市管理学(第2版)
- 北宋群星闪耀时
- 人工智能背景下思政课教学精准化研究