食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部摘成小份，清洗干净备用。 -
2胡萝卜、青椒、水发木耳分别切丝。 -
3姜、蒜、葱白分别切末。 -
4取一个小碗，调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁。 -
5锅内烧开水，加入几滴油和少许盐，下胡萝卜、青椒、水发木耳煮一下。 -
6将煮好的食材盛出控水。 -
7同样的办法将金针菇入锅煮一下变软，盛出控水。 -
8锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
9再倒入半碗鱼香汁烧开。 -
10将所有食材放入锅中焖一下。 -
11成品图。
小窍门
1、食材入锅煮的时间不宜太长，最后入锅需要焖一下才能充分吸收汤汁的味道。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【水中野味鳐鱼】——葱蒜鲜辣鳐鱼煲
- 自制酸奶
- 心蓝手制私房菜【秘制红烧肉】——放慢脚步，等等灵魂
- 平底锅烤出来的菊花酥
- 闽南小吃－蚵仔煎
- 马蹄糕
- 干竹笋烧五花肉
- 胡萝卜炒辣椒
- 凉拌什锦
- 拨烂子（山西小吃）
- 剁椒鱼头
- 蚝香彩椒爆鳗片
- 白玉菇炒肉片
- 黄家烤肉蛋炒饭
- 月子菜——红菇鸡汤
- 西红柿打卤面
- 鸡肉炒豇豆
- 五香孜然土豆饼
- 红烧剥皮鱼
- 简易油泼面
- 洋葱杂菜汤
- 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝
- 鲜辣蒸脆骨
- 木须柿子炒饭
- 清炒扁豆丝
- 乞穷俭相
- 也不知道你现在怎么样了用英语怎么说
- 也是我们常吃的食物用英语怎么说
- 也是我的动力用英语怎么说
- 也许一所学校都没有了用英语怎么说
- 也谢谢你喜欢我用英语怎么说
- 习与什么什么的成语
- 习与体成
- 习与性成
- 习为什么什么的成语
- 习为故常
- 习久什么什么的成语
- 习久成性
- 习什么不什么的成语
- 习什么为什么的成语
- 题刘君济青山白云图（明·张以宁）
- 题刘君浯溪钓隐图（清末民国初·瞿鸿禨）
- 题刘君芦洲濯足图（明末清初·屈大均）
- 题刘君英石屏（宋·舒岳祥）
- 题刘君鼎臣盘谷图（宋·史弥宁）
- 题刘唐臣新葺池亭（宋·释绍嵩）
- 题刘商观奕图（元末明初·蓝仁）
- 题刘商观奕图（明·张以宁）
- 题刘商观奕图（明·贝琼）
- 题刘商观弈图（明·虞堪）
- 题刘善初草意亭十二韵（明·刘崧）
- 题刘器之秀野亭（金末元初·王寂）
- 题刘均国所藏燕公山水图（宋·苏过）
- 题刘城之梅花（明·杨士奇）
- 题刘士元骢马行春诗卷（明·张宁）
- 服务外包--把握现代服务业发展新机遇/上海市吸引外资提高企业核心竞争力丛书
- 民航地勤服务(全国空中乘务专业规划教材)
- 少林十二路谭腿(附光盘)
- 生物化学教程
- 旅游景观鉴赏(全国高等院校旅游专业规划教材)
- 时尚炫彩美甲1000变(附光盘)
- 旅游法规教程(全国旅游专业规划教材)
- 时间管理课堂/我的管理课堂
- 组织学与胚胎学实验教程
- 人类命运攸关的时辰(德汉对照德语文学精品读南开德语系列读物)
- 翻译与跨文化交流--转向与拓展(首届海峡两岸翻译与跨文化交流研讨会论文集)
- 中国古代文学纲要
- 航海王(卷9眼泪)
- 埃及阿蒙神的太阳高高挂起
- 中学思想政治课教学论(思想政治教育类21高等师范院校教材)