食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部摘成小份，清洗干净备用。 -
2胡萝卜、青椒、水发木耳分别切丝。 -
3姜、蒜、葱白分别切末。 -
4取一个小碗，调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成鱼香汁。 -
5锅内烧开水，加入几滴油和少许盐，下胡萝卜、青椒、水发木耳煮一下。 -
6将煮好的食材盛出控水。 -
7同样的办法将金针菇入锅煮一下变软，盛出控水。 -
8锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
9再倒入半碗鱼香汁烧开。 -
10将所有食材放入锅中焖一下。 -
11成品图。
小窍门
1、食材入锅煮的时间不宜太长，最后入锅需要焖一下才能充分吸收汤汁的味道。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
2、调制的鱼香汁可依个人口味加入白糖或是不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蛋白肉炒茄子
- 油麦菜炒黄豆芽
- 五花肉炖冬瓜片
- 剁椒豇豆炒千张
- 红枣小米粥
- 炝炒芥兰菜
- 雪菜香菇肉丝面
- 火爆鸡杂
- 红烧鳝鱼
- 水煎葱香椒盐南瓜花卷
- 老油条炒丝瓜
- 回锅鸡丁
- 烤麸烧冬瓜
- 南瓜糯米蒸饭
- 白菜板栗
- 家常豆腐
- 千层肉饼
- 五花肉烧梅干菜
- 懒人版部队火锅??韩式火锅
- 干锅排骨和兔
- 红龙果蛋挞
- 酱汁八爪鱼
- 老母鸡煲芡实山药汤
- 野生银耳莲子羹
- 香菇烧油菜
- 什么面什么花的成语
- 什么面什么荣的成语
- 什么面什么虎的成语
- 什么面什么见的成语
- 什么面什么觎的成语
- 什么面什么觑的成语
- 什么面什么言的成语
- 什么面什么识的成语
- 什么面什么词的成语
- 什么面什么说的成语
- 什么面什么辞的成语
- 什么面什么过的成语
- 什么面什么迎的成语
- 什么面什么通的成语
- 什么面什么邢的成语
- 赠陈章甫（元·吉雅谟丁）
- 赠陈章甫（元末明初·丁鹤年）
- 赠陈童子（宋·郑清之）
- 赠陈符宝去非（宋·张嵲）
- 赠陈签判（宋·陈造）
- 赠陈箓士（宋·李龏）
- 赠陈管辖（宋·翁卷）
- 赠陈簿（明·王世贞）
- 赠陈纠（宋·徐积）
- 赠陈绍夔胡季南下第再试归南京胄监（明·金幼孜）
- 赠陈维崧（清·任源祥）
- 赠陈维藩还楚（明·欧大任）
- 赠陈美公（明末清初·陈子升）
- 赠陈翁寿（明·成鹫）
- 赠陈聪还莆（明·陈献章）
- 彼岸有风情(一个大陆交换生在台湾的153天)
- 不杀生的饮食
- 震后崩塌灾害
- 一学就会的124种冰淇淋布丁(超值版)/食在好吃
- 电饭锅煲汤一本就够(超值版)/食在好吃
- 河北省成矿地质背景研究(精)
- 河北省矿产资源潜力评价遥感资料应用研究(精)
- 世界最佳500款葡萄酒指南(精)/魅力葡萄酒丛书
- 爸爸的面包机--美味面包烘焙
- 茶席设计
- 中国人是如何养生的(西班牙文版)
- 河川径流时间序列研究方法及应用
- 龙爪槐蒸腾的热技术监测及模拟
- 让孩子健康度过第一年(新手父母成长课)
- 滨河湿地生态系统服务功能形成机制与恢复理论研究--以小浪底大坝下游滩区为例