食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐虾的做法步骤
-
1食材 -
2虾剪须、清理干净，用厨房用纸吸干水份，备用 -
3葱、姜分别切成段和薄片 -
4炒锅中火预热，放稍多些油 -
5放入姜葱，转小火煸香 -
6放入虾，转中大火煸炒至变红 -
7加入花雕、生抽及可乐，搅拌均匀，中火焖10分钟 -
8转大火收汁 -
9出锅
小窍门
1,无需加盐，生抽的咸度己足够
2,收汁时间不要过长，少许既可，若太久，虾会过老；如汤汁过多，可勾薄芡
3,确实美味鲜香，与众不同
2,收汁时间不要过长，少许既可，若太久，虾会过老；如汤汁过多，可勾薄芡
3,确实美味鲜香，与众不同
使用的厨具：炒锅
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