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诗文 家庭版毛血旺
释义
家庭版毛血旺的做法

食材明细

主料
  • 熟毛肚 100克
  • 熟牛板筋 150克
  • 鸭血 一盒
  • 香菇 3朵
  • 肥羊粉 一袋
  • 黄豆芽 一把
  • 午餐肉 半盒
辅料
  • 四川毛血旺调料 半袋
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

毛血旺的做法步骤

  • 家庭版毛血旺的做法步骤：1
    1
    1毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：2
    2
    2烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：3
    3
    3香菇切片。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：4
    4
    4午餐肉切成片。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：5
    5
    5毛肚片成大薄片。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：6
    6
    6板筋切成条状。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：7
    7
    7起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：8
    8
    8放入毛血旺调料炒香。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：9
    9
    9加入适量的水烧开。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：10
    10
    10放入肥羊粉炖三分钟左右。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：11
    11
    11放入香菇午餐肉炖煮。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：12
    12
    12放入毛肚和板筋。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：13
    13
    13最后放入鸭血煮两分钟。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：14
    14
    14调料包里的辣椒炸酥。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：15
    15
    15豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
  • 家庭版毛血旺的做法步骤：16
    16
    16浇上辣椒。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/31 9:03:56