食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清 -
2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒 -
3用手抓匀，待用 -
4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净 -
5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连） -
6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块 -
7葱姜蒜切片 -
8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸 -
9炸至金黄色，捞出控油 -
10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油 -
11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉 -
12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香 -
13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒 -
14放入过油肉 -
15放入炸好的土豆片 -
16再放炸过的尖椒块 -
17放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡 -
18装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 南瓜戚风蛋糕
- 蒜苔烧金鲳鱼
- 红烧鲽鱼
- 金桔柠檬蜂蜜茶
- 金饺子
- 苹果葡萄干牛奶汁
- 凉拌金针菇
- 腊八粥
- 腊八蒜
- 排骨绿豆汤
- 正宗匈牙利牛肉汤（Gulyás）
- 鸡米芽菜
- 培根金针菇卷
- 葱油火腿肠花卷
- 可可QQ饼
- 【肥肥的美味手记】——改良版的上海炸酱面
- 香煎黄金鲽鱼
- 小葱炒鲜香菇
- 鲜蒜榨菜炒鸡杂
- 糖醋排骨
- 夹心狮子头
- 腊八粥
- 超简单红烧鸡翅
- 蒜香鸭肾
- 小麦胚芽玉米面包
- weregild
- weren't
- werewolf
- wergeld
- wergild
- west
- West Africa
- West Bank
- westbound
- west coast
- West End
- westerly
- western
- Western Africa
- Western civilisation
- 送邑侯陈肖鹤（明·欧阳建）
- 送邑宰丁溉之任满（宋·陈著）
- 送邑宰丁溉解任置酒取别因赋示（宋·陈著）
- 送邑宰升任（明·王天性）
- 送邑宰张明府南归（清·李宪噩）
- 送邑尉朱登仕告老归华亭用玉局老仙寄王庆源（宋·谢薖）
- 送邑簿周信解任（宋·陈著）
- 送邑簿李大用任满（宋·陈著）
- 送邑簿阮杏山解任（宋·陈著）
- 送邑造士李良岁贡之京（明·王恭）
- 送邑造士萧戴贡胄监兼似国子博士林志仁（明·王恭）
- 送邑造士贡京师（明·王恭）
- 送邑造士贡京师（明·王恭）
- 送邑长史（明·王恭）
- 送邓三生归省（明·庞嵩）
- 安徒生童话
- 公路测设技术(第2版职业教育道路运输类专业教材)
- 骆驼祥子(彩插励志版无障碍阅读)/中小学生课外阅读
- 数字化供应链 转型升级路线与价值再造实践
- 中国共产党在广西
- 智慧车站自动扶梯全寿命周期关键技术(精)
- 版权法：案例与解析
- 华语教学语法(修订本)
- 建筑材料与检测(第4版十四五职业教育国家规划教材)
- 高速公路改扩建勘察设计关键技术(精)/陕西省交通规划设计研究院有限公司系列专著
- 公路工程设计施工总承包管理实施指南(精)/陕西省交通规划设计研究院有限公司系列专著
- 新时代思想政治教育基本问题研究
- 歌未竟，东方白——毛泽东诗词25首精赏
- 新能源汽车电池检测技术(交通运输职业教育高职新能源汽车运用与维修专业教材)
- 装配化箱形组合梁设计(公路基础设施建设与养护)/装配化钢结构桥梁设计丛书/交通运输科技丛书