食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清 -
2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒 -
3用手抓匀，待用 -
4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净 -
5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连） -
6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块 -
7葱姜蒜切片 -
8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸 -
9炸至金黄色，捞出控油 -
10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油 -
11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉 -
12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香 -
13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒 -
14放入过油肉 -
15放入炸好的土豆片 -
16再放炸过的尖椒块 -
17放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡 -
18装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 凉拌青瓜
- 蒜香鲍鱼西兰花
- 简易版的三明治
- 凉拌苤蓝丝
- 藜麦炒饭
- 咖喱土豆饭
- 日本豆腐肉沫窝蛋
- 醋溜白菜
- 蜜汁鸡腿
- 蒜蓉白菜粉丝蒸虾
- 韭菜炒泥鳅
- 椰子鸡里椰子饭
- 蒜烧鳝鱼
- 刀切馒头
- 肉末茄子
- 凉拌西瓜皮
- 黄瓜炒火腿肠
- 烧茄子
- 炝爆花甲
- 小米煎饼
- 酸辣汤面
- 五彩凉拌
- 菌菇汤面
- 火龙果香蕉思慕雪
- 苏伯汤
- 目眩头晕
- 目眩心花
- 目眩神夺
- 目眩神摇
- 目眩神迷
- 目眩魂摇
- 目睁什么什么的成语
- 目睁口呆
- 目睫之论
- 目睫什么什么的成语
- 目睹什么什么的成语
- 目睹耳闻
- 目瞠什么什么的成语
- 目瞠口哆
- 目瞪什么什么的成语
- 杨无敌庙（宋·刘敞）
- 杨无见居士书来以诗示之（明·释函是）
- 杨日华宰钱塘（宋·杨亿）
- 杨日新用所赋月壶韵作诗见寄依韵复之（宋·程洵）
- 杨日新辟书室以月壶榜之求诗（宋·程洵）
- 杨时可作十诗以寄河间诗之所及非吾僚则吾友（宋·赵鼎臣）
- 杨时可屡游朱氏园昨日方一载酒甚乐因次韵言（宋·王安中）
- 杨时可苏在廷家有声伎之奉而又俱为秋官属诸（宋·赵鼎臣）
- 杨昌英示性说次韵为谢（宋·周必大）
- 杨明府两湖德咏（明·沈守正）
- 杨明府惠酒叠至赋谢杨柳州人时谪居常武（明·卢龙云）
- 杨明府觐归（明·叶春及）
- 杨景昌宴会林别驾席中成诗在席者各次其韵（明·吴琏）
- 杨本初见访别后却寄（元末明初·戴良）
- 杨本胜说于长安见小男阿衮（唐·李商隐）
- 吃的智慧(精)/动物的智慧
- 漫长的夏天
- BINGO狗狗游戏(精)/宾果游戏系列
- 尤金·奥尼尔爱的主题研究
- 加拿大文学起源(首批入侵者)
- 民国时期中学国文教科书研究/青年学者文库
- 德国判例刑法(分则)
- 美国廉政制度与文化研究/中外廉政制度与文化比较研究系列
- 党政机关公文写作实用案例精解/新形势下党员干部修养与领导力丛书
- 私募基金管理人法律意见书制作(兼谈刑事责任和税务处理)
- 一本书读懂生活法律常识
- 舌战手册(超级律师是怎样炼成的)(精)/世界著名大律师辩护实录丛书
- 光芒纪(3颖耀)
- 馋嘴川菜666例
- 佩小姐的奇幻城堡(电影珍藏版)