食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1用适量的温水把酵母调开 -
2把酵母加入面粉中 -
3再加入适量的水，搅拌成絮状 -
4搓成光滑的面团 -
5发酵至两倍大 -
6拿出来重新排气，搓光滑 -
7搓成长条，切成等分小剂子 -
8把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟 -
9煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄 -
10取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开 -
11青菜洗净，切成小段 -
12煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用 -
13肉切成小块状 -
14把肉块放入煎锅进行翻炒 -
15加少许的水 -
16加一勺辣酱，翻炒均匀 -
17加入一勺白糖 -
18加入少许的酱油，翻炒均匀 -
19再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀 -
20最后加入少许的盐，味精进行调味即可 -
21最后把馅料塞进夹馍里就可以了
小窍门
1.不用青菜用生菜也可以
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
早餐
陕西小吃
- 炒年糕
- 肉松面包
- 红糖蜜汁【糯米藕】
- 自制果丹皮
- 摩卡双色饼干
- 豌豆黄
- 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁
- 芹菜炖粉条
- 简易营养早餐——南瓜燕麦糊
- 海米烧芹菜
- 炣春菜煲
- 水煮肉片
- 肉片野菌羹
- 水三鲜
- 大馄饨
- 大理石纹花色曲奇饼干
- 【南瓜派】－－万圣节必备甜品
- 土豆焖鸡
- 清蒸大闸蟹
- 鸡尖杂锦
- 黄金芙蓉虾
- 大馄饨
- 酱香排骨
- 100%中种北海道吐司
- 快手菜----如意春卷
- call of nature
- call on
- call on for
- call on to do
- callosity
- callous
- calloused
- callously
- callousness
- call out
- call-out
- call out for
- call out on
- call over
- callow
- 寄武昌吴广文二首（明·童冀）
- 寄武昌张尚本（元末明初·丁鹤年）
- 寄武昌方令临李尉援兼简黄冈二潘昆仲（宋·贺铸）
- 寄武昌簿孙彦常（宋·孔武仲）
- 寄武昌胡从事（宋·宋庠）
- 寄武昌舍弟忠（明·谢肃）
- 寄武昌诸友（元末明初·吴惟善）
- 寄武昌郑观察（明·佘翔）
- 寄武景才（宋·赵鼎臣）
- 寄武林朱九疑（明·盛时泰）
- 寄武林王圣涛（明·梁以壮）
- 寄武氏园居即事（明·洪恩）
- 寄武陵微上人（唐·齐己）
- 寄武陵李少府（唐·韩翃）
- 寄武陵贯微上人二首（唐·齐己）
- 中国近代史史料学(增订本)
- 环境保护概论(第2版普通高等教育十三五规划教材)
- 中国历史常识
- 宋代人物(骷髅幻戏图)/名画摹写
- 一学就会·阅读与写作. 二年级
- 管理原理与实务(中层管理者读本高职高专规划教材)
- 机械制造基础(全国高等职业教育规划教材)
- 会计基本技能(高等职业教育十三五规划教材)
- 专业英语(机械类用第2版21世纪高职高专规划教材)
- 电器工艺与工装(普通高等工科教育机电类规划教材)
- 妇产科护理(供护理专业用第2版全国中医药行业高等职业教育十三五规划教材)
- 电弧焊技能项目教程(教育部职业教育改革创新示范教材)
- 厨房里的营养革命
- 无酒精鸡尾酒
- 会计基础(普通高等教育十三五规划教材)