食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1将五花肉洗净切小块，鸡腿洗净用牙签扎几下方便入味，葱切段，姜切片 -
2将鸡腿、五花肉用水加料酒、姜片略煮一下，再洗净备用 -
3油锅烧热下白砂糖 -
4炒至白砂糖起小泡时下五花肉 -
5将肉烧炒至焦黄下葱、姜、八角、香叶 -
6加入甜面酱炒香 -
7加入老抽，再加入足量的水(注意半途是不能再加水的) -
8把鸡腿放入锅中，大火烧开再小火慢炖 -
9炖至用筷子能轻松插进肉里就熟了，根据自己口味放盐，大火收一下汁 -
10出锅，用里面余下的汤汁烩粉条、白菜也是很香的
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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午餐
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- 烧饼里脊
- 酸奶蛋糕杯
- 鲜虾番茄挂面
- 青椒炒鱿鱼圈
- 手抓饼
- 香煎鲅鱼
- 蒜香茭白土豆丝
- 白切猪肘
- 鲫鱼土鸡蛋汤
- 岩烧乳酪吐司
- 四喜草菇炒肉片
- 咸蛋黄焗南瓜
- 烤脑花
- 绿豆糕
- 蒜苗小炒
- 秋季白色润肺甜品
- 煎饼盒子
- 杂粮贴饼子
- 秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面
- 肉丝炒芹菜
- 万味林：三色玉米粒、松仁玉米粒
- 香肠手抓饼
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