食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒羊杂的做法步骤
-
1香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。 -
2水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。 -
3焯好的羊杂。 -
4锅中加底油，加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。 -
5放入羊杂翻炒。 -
6放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。 -
7加入孜然粒和剩余一半蒜。 -
8撒入香菜，即可。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
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