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诗文	如何做出细腻嫩滑的海参滑蛋
释义	食材明细 主料 海参 2只 鸭蛋 2个 小葱 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 米糠油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 海参滑蛋的做法步骤 1 泡发好的海参、鸭蛋、小葱。 2 海参切片。 3 小葱切段。 4 鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋??)，加盐、料酒、适量水搅散。 5 锅中放油，下入葱白小火煸香。 6 放入海参翻炒。 7 加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。 8 倒入搅散的蛋液炒散。 9 蛋液快凝固时放入葱段同炒。 10 炒好盛岀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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