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诗文 豆腐丸子豆苗汤
释义
豆腐丸子豆苗汤的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 100克
  • 豆腐 100克
  • 碗豆苗 100克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐丸子豆苗汤的做法步骤

  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：1
    1
    材料准备：豆腐、瘦肉各100克。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：2
    2
    豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：3
    3
    1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：4
    4
    2、豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：5
    5
    3、葱切花，姜、蒜切碎。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：6
    6
    4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：7
    7
    5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：8
    8
    6、汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：9
    9
    7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间：2025/12/31 22:35:36