食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
烤羊腿的做法步骤
-
1先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天 -
2腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香 -
3腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香 -
4放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天 -
5腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
6腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
7腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制） -
8再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制 -
9再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制 -
10烤好的羊腿
小窍门
羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
使用的厨具：汤锅、电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫米葡萄包
- 卡通小饼干--kitty and miffy
- 杂菇鸡蛋肉酱
- 甜椒炒白菜
- 红米杂粮包
- 清炒苦瓜
- 茶树菇炒鱿鱼
- 蒸鸭块
- 长豆角猪肉包
- 椰香葡萄干马芬
- 番茄盅虾沙拉
- 简单可口的小点心——黄金椰丝球
- 芒果西米露
- 机器猫蛋糕
- 豆豉椒圈虾
- 黄金窝窝头
- 黄金针菇拌凉皮
- 27的烘焙日记——甜甜圈（烤箱版）
- 奥尔良牙签肉
- 香菇西瓜皮摊鸡蛋
- 青花椒酸菜鱼
- 豉椒清蒸鱼片
- 荠菜拌香干
- 可乐鸡翅
- 皮蛋炒青椒
- 宝什么什么股的成语
- 宝什么什么车的成语
- 宝什么什么选的成语
- 宝什么什么饼的成语
- 宝什么分什么的成语
- 宝什么市什么的成语
- 宝什么未什么的成语
- 宝什么疙什么的成语
- 宝什么空什么的成语
- 宝什么自什么的成语
- 宝什么难什么的成语
- 宝什么雕什么的成语
- 宝什么香什么的成语
- 宝刀不老
- 宝刀什么什么的成语
- 感时即呈章大黻云（清·吴希鄂）
- 感时呈郭二守（明·区元晋）
- 感时和王以方（明·刘崧）
- 感时咏怀兼忆师愚（清末近现代初·沈尹默）
- 感时寄王瑞征孝廉（近现代·郭仲达）
- 感时寄钟信甫（宋·马廷鸾）
- 感时思乡二首答李慱厅仍用前韵（明·符锡）
- 感时排律和杨胪山（明·庞尚鹏）
- 感时有作（近现代·郭仲达）
- 感时 用天门中丞原韵（近现代·范天烈）
- 感时留别从兄徐王延年从弟延陵（唐·李白）
- 感时行（宋·黄希旦）
- 感时诗（明·林熙春）
- 感时辛巳（近现代·常燕生）
- 感时述事十首（元末明初·刘基）
- 建筑企业财务管理(第2版)
- 旧机动车鉴定与评估
- 数控铣分册(第2版)
- 建筑施工技术
- 考研英语真题超精读(2016基础篇1994-2004适合英语1\2全3册)
- C语言程序设计(第2版)
- 社会转型中的演变--当代人际传播理论研究
- 公共关系评论(第1辑)
- 唐五代科举的世界
- 面向低碳未来的中国环境法制研究/低碳法前沿丛书
- 转型时期社区公共秩序的建构--基于上海市黄浦区社区发展现状的研究
- 主权债务与金融危机--这次将不同于以往/公共财政与国家治理译丛
- 文化视野下的旅游业
- 哲商的力量
- 跨学科的翻译研究/中国当代翻译研究文库