“猫耳朵，一种好吃又好玩的面食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1高筋面粉加入盐和水，和匀，揉成光滑面团。盖上湿布，醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。 -
2面团擀成薄片，用刀划成大约1.5cm见方的小块。 -
3取一个寿司帘，洒少许高粉防粘。 -
4开始详解猫耳朵做法：用大拇指，按住小方面皮的下端。 -
5轻轻往上推 -
6推倒顶端时，小方面皮已卷曲 -
7做成后的猫耳朵正面如图。 -
8做成后的猫耳朵背面花纹如图。 -
9做成一堆的猫耳朵，萌不萌~ -
10做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上，等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。 -
11水开后放入猫耳朵，不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。 -
12锅中放入油，炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。 -
13倒入水滚沸后，放入焯好的猫耳朵。 -
14最后成品图来不及拍就开吃了，只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞，浇头可以大家随心选择，爱吃什么放什么。
小窍门
用心做就是唯一的小贴士~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
夏季食谱
秋季食谱
快餐
学生
- 老火鸡汤
- 洋葱秋葵炒蛋
- 脆皮炸鲜奶
- 肉丝炒芸豆丝
- 紫薯一口酥
- “ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁
- 泰式胡萝卜沙拉
- 蒜香麻汁鸡脯肉
- 溏心鸡蛋
- 剁椒鱼头
- 蒸米饭
- 萝卜丸
- 红烧鸭腿
- 香橙鸡腿
- 醉排骨
- 胡萝卜丝早餐面包
- 孜然墨鱼仔
- 小蛋糕配番茄沙司
- 虾皮佛手瓜
- 简易版炒酸奶
- 麻辣三丁
- 糖醋肉鲳鱼
- 夏日饮品紫甘蓝雪梨汁
- 凉拌虾米青椒丁
- 南瓜蒸肉
- pianissimo
- pianist
- pianist
- piano
- pianoforte
- pianola
- piano lesson
- piano player
- piano player
- piano score
- piano stool
- piano teacher
- piaster
- piaster
- piastre
- 雨中漫兴（明·区怀年）
- 雨中漫兴（明·朱诚泳）
- 雨中漫兴（明·苏葵）
- 雨中漫兴（明·贝琼）
- 雨中漫兴（明·陈献章）
- 雨中漫兴（清·金墀）
- 雨中漫成四首（宋·谢薖）
- 雨中漫成寄九龙山人（明·贝琼）
- 雨中漫成长句（清·丘逢甲）
- 雨中漫成（明·邵宝）
- 雨中漫述（明·吴与弼）
- 雨中烹鸡有作（明·宋登春）
- 雨中熟睡至夕二首（宋·陆游）
- 雨中牡丹（宋·穆脩）
- 雨中独坐有怀荥阳道中用寄潜斋夜坐韵（明·杨基）
- 零起点Python足彩大数据与机器学习实盘分析
- 人类未解之谜/奥秘探索
- 纽顿书话集(共3册英文版)(精)/Bibliomania系列
- 产权的经济分析(第2版)/当代经济学译库/当代经济学系列丛书
- 企业经济业务核算与报告(高等职业教育会计专业课程系列教材)
- 少儿百科
- 爱心故事
- 闲话中国人
- 跟着节日去旅行(秋季篇大字版)
- 临床常用检验项目即查手册
- 智慧城市建设中的社会风险管理研究
- 税收治理现代化及其数据应用分析/税收专业化管理系列丛书
- 让学习看得见(226教改实验研究)/课堂教学转型丛书
- 民国音韵学三论
- 幼儿园大型户外建构游戏(从游戏走进学习)/幼儿园区域活动的多元化探索丛书