正宗扯韭菜面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好韭菜，清洗干净。
2
切成末。
3
放入料理机，加少许水，打成汁。
4
过滤。
5
韭菜汁就好了。
6
准备好高筋面粉。
7
倒入韭菜汁。
8
加一丢丢盐，搅拌成面絮。
9
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
10
我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
11
加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分
12
起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。
13
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
14
盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。
15
取出面团。
16
再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。
17
切成2cm宽的条。
18
放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。
19
第二早上，取出一个面条。
20
用手按扁。
21
中间压一下。
22
用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。
23
起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。
24
捞出过凉水。
25
放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。
26
拌匀就可以吃了哦??。

诗文	扯韭菜面
释义	食材明细主料高筋面粉适量韭菜适量辅料鸡胸肉适量葱适量黄瓜适量荷包蛋一个（切成丝）胡椒粉适量料酒适量鸡公煲酱料少许调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量老抽适量香油适量微辣口味拌工艺数小时耗时高级难度扯韭菜面的做法步骤 1 准备好韭菜，清洗干净。 2 切成末。 3 放入料理机，加少许水，打成汁。 4 过滤。 5 韭菜汁就好了。 6 准备好高筋面粉。 7 倒入韭菜汁。 8 加一丢丢盐，搅拌成面絮。 9 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。 10 我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。 11 加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分 12 起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。 13 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。 14 盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。 15 取出面团。 16 再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。 17 切成2cm宽的条。 18 放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。 19 第二早上，取出一个面条。 20 用手按扁。 21 中间压一下。 22 用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。 23 起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。 24 捞出过凉水。 25 放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。 26 拌匀就可以吃了哦??。使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	卤鸡爪香辣鱼块自制美味板栗馅棋子烧饼鸡丝拌面啤酒鸭辣炒花蚬子菠萝派（千层酥皮版）清蒸龙利鱼柳甜甜圈蛋糕香煎黄花鱼双笋香菇鸡丁鱼鳔炒西芹油泼细棍面-吃一碗想两碗西葫芦炒西红柿罗宋汤日式滑担紫花豌豆腩肉炒蒜苗快手拌面韭菜豆芽火腿炒面全麦馒头黄瓜拌烧鸡西芹炒肉丝腊肉土豆米饭红枣糯米汁黄瓜拌木耳什么什么之决的成语什么什么之分的成语什么什么之刑的成语什么什么之利的成语什么什么之制的成语什么什么之刺的成语什么什么之剑的成语什么什么之力的成语什么什么之功的成语什么什么之务的成语什么什么之助的成语什么什么之劳的成语什么什么之势的成语什么什么之勇的成语什么什么之勋的成语赠许道人（宋·欧阳修）赠许邦基（宋·释德洪）赠论命周云秀才（宋·陆游）赠识古法师（唐·栖白）赠识庸师（明·释今回）赠诉笑隐长老（元·萨都剌）赠译经僧（唐·韩愈）赠诒孙八兄（清末民国初·金武祥）赠诗仙（宋·白玉蟾）赠诗僧从信（宋·苏过）赠诗僧保暹师（宋·释智圆）赠诗僧保暹师（宋·释智圆）赠诗僧怀静（唐·方干）赠诗僧道通（宋·苏轼）赠诗僧（唐·无可）新闻评论案例教程汉字与中国文化教程(修订版) 九州哲学经典哲人咖啡厅(全14册) 玩发现游戏,趣味学数学(全2册) 玩出来的科学家新时代水利人才创新发展研究了凡四训庭训格言诗收获 2021年春之卷安妮花英语自然拼读 3(全13册) 野生沙棘果及其发酵研究铁路交通事故典型案例分析与警示中国共产党第十九届中央委员会第六次全体会议文件汇编练习的心态：如何培养耐心、专注和自律高考帮政治 2023 软件定义网络

食材明细

扯韭菜面的做法步骤