食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量 -
2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用 -
3锅中放少许油，烧热 -
4加入胡萝卜煸炒 -
5加入水发木耳继续快速煸炒 -
6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加 -
7清炒山药出锅装盘啦
小窍门
1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇烧冬瓜
- 苋菜浸皮蛋
- 三色水果冰棒
- 三色丝
- 辣椒炒香芹
- 黑芝麻蛋糕
- 火腿三明治
- 抹茶奶油小蛋糕
- 香蕉蔓越莓无糖蛋糕
- 玫瑰半熟芝士蛋糕
- 腊肉炒咸菜
- 福州年糕
- 酸奶水果冰棒
- 葱香油饼
- 芸豆炖排骨
- 焗烤甜椒饭盅
- 培根芝士吐司条
- 蒜蓉小龙虾
- 可可漩涡蛋糕
- 芝士虾球
- 莆田马糕
- 榴莲酥
- 黄豆粉芝麻饼干
- 红烧肉
- 黄瓜拉皮
- 志什么什么得的成语
- 志什么什么扬的成语
- 志什么什么斗的成语
- 志什么什么方的成语
- 志什么什么洁的成语
- 志什么什么海的成语
- 志什么什么满的成语
- 志什么什么牛的成语
- 志什么什么疏的成语
- 志什么什么盈的成语
- 志什么什么短的成语
- 志什么什么纯的成语
- 志什么什么芳的成语
- 志什么什么苦的成语
- 志什么什么虏的成语
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·陆恒）
- 苏幕遮（清·陆求可）
- 苏幕遮（清·陆求可）
- 苏幕遮（清·项鸿祚）
- 苏幕遮（清·顾贞观）
- 苏幕遮（清·黄燮清）
- 苏幕遮（清末民国初·邹韬）
- 苏幕遮（清末民国初·饶芝祥）
- 中国都市圈发展之路
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论自学辅导
- 不合时宜的考察(精)
- 财政转移支付对西部地区发展影响研究
- 中国经济国际化
- 转型与创新(中国新能源汽车示范推广之路)
- 社会主义经济理论研究集萃.2016
- 银行融资结构、银行间竞争与信用风险研究
- 清华西方哲学研究(第9卷第1期2023年夏季卷)
- 人工智能概论(第2版高等职业教育财经商贸类专业基础课经世济民立德树人新形态一体化教材)
- 企业跨国迁徙的微观机理与宏观调控研究
- 多层嵌入视角下组织跨边界学习与创新的理论框架和实证研究
- 全球化背景下中国制造业空间演进与转型发展研究/暨南大学产业经济研究院产业转型升级丛书
- 公路桥梁抗震设计及MIDAS应用
- 中华思想史文论(4)