食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量 -
2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用 -
3锅中放少许油，烧热 -
4加入胡萝卜煸炒 -
5加入水发木耳继续快速煸炒 -
6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加 -
7清炒山药出锅装盘啦
小窍门
1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 无油脆底香肠披萨
- 黑全麦馒头
- 茄汁杏鲍菇胡萝卜
- 香煎三文鱼
- 肉卷豆芽汤
- 鸡蛋烧豆腐
- 粉条炒包菜
- 孜然蘑菇
- 辣椒黄瓜炒青虾
- 炸深海鳕鱼排
- 炝拌海带苗
- 蒜蓉浇汁红苋菜
- 家常豆腐
- 美味牛蛙
- 红烧肉
- 尖椒皮蛋
- 快手减脂餐
- 鸡汤&手撕鸡
- ??超下饭减肥瘦身??五花肉炒菜花
- 炝炒圆白菜
- 香芹大肉水饺
- 家常鸡蛋灌饼
- 清凉绿豆糕
- 红枣鸡汤
- 砂锅鲈鱼
- constricted
- constricting
- constriction
- constrictive
- constrictor
- construable
- construct
- construction
- constructional
- construction industry
- constructionist
- construction manager
- construction paper
- construction site
- construction work
- 题金碧仙山图（元·张渥）
- 题金碧山水卷四首（宋末元初·钱选）
- 题金碧山水图（元·黄复圭）
- 题金碧山水（明·刘崧）
- 题金禹瑞画松图（元末明初·王冕）
- 题金章宗画马图（明·何乔新）
- 题金筱庄太守抚松图（清·曹俊）
- 题金粟寺庵和通判军府周寿韵（宋·徐嘉言）
- 题金粟寺庵（宋·周寿）
- 题金粟洞（宋·白玉蟾）
- 题金粟洞（宋·胡仲弓）
- 题金粟洞（宋·胡仲弓）
- 题金粟洞（宋·蒲寿宬）
- 题金粟轩（明·胡奎）
- 题金精山（元·滕斌）
- 考研政治最后四套题 2020
- Photoshop CC完全自学教程
- “一带一路”国别概览
- “一带一路”国别概览
- 土木工程AutoCAD软件基础教程
- ARC处理器嵌入式系统开发与编程基础
- 境界(74册)
- 金融理论与实务
- 公共关系原理与实务
- 网络营销实用教程
- 365个思维游戏 6~7岁
- 民航概论
- 测绘工程应用数学/刘世金等/全国测绘地理信息类职业教育规划教材
- 地形测量技术/魏国武/全国高等职业教育十三五规划教材
- 乡土未来：面向地方发展的乡土和土质建筑保护