食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量 -
2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用 -
3锅中放少许油，烧热 -
4加入胡萝卜煸炒 -
5加入水发木耳继续快速煸炒 -
6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加 -
7清炒山药出锅装盘啦
小窍门
1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度
3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏
4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 醋溜猪脚---酸甜美味做法
- 东北大冷面
- 菠菜面
- 水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口
- 广式鸡仔饼
- 豇豆镶嵌珍珠丸
- 砂锅炖羊肉
- 雪菜肉末炒黄豆
- 萝卜土豆烧肉
- 红薯芋圆
- 胡萝卜番茄鸡蛋面
- 自制小热狗
- 最进行流行的乳酪包
- 上汤西兰花
- 豆豉蒸排骨---冬季简易食谱
- 香煎秋刀鱼
- 熔岩巧克力蛋糕（心太软）
- 排骨土豆焖饭
- 红枣黑米粥
- 冬季调身养心虫草茶
- 小白菜豆腐汤
- 银耳木耳炒肉
- 繁花似锦
- 芋头烧排骨
- 糖醋带鱼
- 雁过拨毛
- 雁过留声
- 雁过长空
- 雁逝什么什么的成语
- 雁逝鱼沉
- 雁默什么什么的成语
- 雁默先烹
- 雄什么一什么的成语
- 雄什么什么万的成语
- 雄什么什么世的成语
- 雄什么什么伏的成语
- 雄什么什么健的成语
- 雄什么什么勃的成语
- 雄什么什么发的成语
- 雄什么什么和的成语
- 烧香（宋·陆游）
- 烧香（宋·陆游）
- 烧香（宋·陈与义）
- 烧（宋·刘子翚）
- 烧（明·成鹫）
- 热三首（唐·杜甫）
- 热不息恶木阴（宋·林希逸）
- 热中呈楚南僧（宋·华岳）
- 热中和杜自遣（明·邵宝）
- 热审喜雨时观政司冠署（明·区大相）
- 热带雨林（当代·陈振家）
- 热情（近现代·林庚白）
- 热暑（当代·添雪斋）
- 热水亭（明·张子翼）
- 热水泉（明末清初·屈大均）
- 学术会议上的惨案(大众传播理论另类读本)/阿瑟·伯格学术荒诞小说系列
- 水质导论(第3版)(精)
- 我与商业领袖的合作与冲突
- 人类知道的太多了(热门宇宙问题答案清单)
- 隐痛与暗疾--现代文人的另一种解读/温故书坊
- 智慧水务应用与发展/智慧城市系列丛书
- 桥梁检测与维修加固(交通版高等学校土木工程专业规划教材)
- 你所不知的电动汽车 图解电动汽车结构与原理
- 中国常见植物野外识别手册：青海册
- 电工维修快速入门
- 砌体结构(交通版高等学校土木工程专业规划教材)
- 布依族医药特色技法
- 水上危险品安全运输管理
- 冬天里的动物(精)
- 你不知道的大熊猫