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诗文 春卷
释义
春卷的做法

食材明细

主料
  • 春卷皮 适量
  • 冬菇 适量
  • 豆芽 适量
  • 火腿 适量
  • 红萝卜 适量
  • 西兰花头 适量
  • 虾 适量
辅料
  • 面粉 2勺
配料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 鲍鱼汁 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

春卷的做法步骤

  • 春卷的做法步骤：1
    1
    材料洗净，豆芽掐掉豆子，火腿切条，红萝卜切条，香菇用热水浸发，切条，西兰花头切条，虾剥壳去肠。
  • 春卷的做法步骤：2
    2
    虾仁用少许油，黑胡椒，盐，鸡粉腌几分钟。备用
  • 春卷的做法步骤：3
    3
    热锅放油，放入红萝卜条翻炒。
  • 春卷的做法步骤：4
    4
    放入香菇翻炒
  • 春卷的做法步骤：5
    5
    放入西兰花条翻炒
  • 春卷的做法步骤：6
    6
    放入火腿丝翻炒
  • 春卷的做法步骤：7
    7
    放入豆芽翻炒
  • 春卷的做法步骤：8
    8
    放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
  • 春卷的做法步骤：9
    9
    加入虾仁翻炒
  • 春卷的做法步骤：10
    10
    捞出晾凉备用
  • 春卷的做法步骤：11
    11
    面粉放入清水调成糊状备用。
  • 春卷的做法步骤：12
    12
    把适当的料放入春卷皮中，如图，三边抹上面糊。
  • 春卷的做法步骤：13
    13
    如图卷起，在尾端再涂点面糊
  • 春卷的做法步骤：14
    14
    卷起后如图
  • 春卷的做法步骤：15
    15
    油锅烧开，放入春卷胚炸至淡黄色捞起
  • 春卷的做法步骤：16
    16
    第一次炸好的春卷如图
  • 春卷的做法步骤：17
    17
    再下油锅翻炸，炸至金黄色即可
  • 春卷的做法步骤：18
    18
    完成图

小窍门

内馅可以用其他自己喜欢的，如肉丝，黑木耳，冬笋等等
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/9 0:00:05