“自己感觉很不错的剁椒大鱼头”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1大鱼头一个750克 -
2把鱼头分半洗净 -
3青红尖椒、葱、姜切成末 -
4先把鱼头加葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、鸡粉腌一下 -
5把腌好的鱼头内侧朝上，把剁椒均匀的洒在鱼头上上蒸锅大火蒸约十二三分钟（或如微波炉用大火蒸约8分钟左右），即可取出 -
6把蒜末和青红尖椒粒倒入油锅稍炒一下加入香葱末浇在鱼头上即可
使用的厨具：微波炉、蒸锅
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