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诗文
土豆洋葱炒肉丝
释义
“简单点的家常菜,也是好的下饭菜。”
食材明细
主料
土豆
1个
里脊肉
250克
辅料
洋葱
半个
配料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
20克
糖
2克
香醋
2克
料酒
10克
鸡精
适量
香油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆洋葱炒肉丝的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均匀。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5
倒入土豆丝翻炒片刻。
6
加入酱油。
7
加入糖和盐继续翻炒片刻。
8
然后倒入洋葱翻炒。
9
再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10
淋入少许香醋。
11
加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
土豆浸泡可在水中加点白醋,这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、,让菜更有味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐
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更新时间:2026/2/15 10:44:21