食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全蛋小餐包的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
7发酵好的面团取出，轻轻排气。 -
8分成九等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。 -
9取一份面团，擀开。 -
10从上往下卷起，收口朝下，依次做完每个面团。 -
11放在铺了油纸的烤盘上。 -
12发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上适量白芝麻。 -
13烤箱预热175度中层15分钟 -
14图为烤好的小餐包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 油焖长豆角
- 糖醋白萝卜丝
- 地三鲜
- 京酱肉丝
- 扒牛肉
- 茶树菇炒芹菜
- 韭菜炒螺丝肉
- 鸡肫娃娃菜
- 叉烧酱灯椒花菜
- 创意艺术馒头
- 迷你泡芙塔
- 奶酪面包
- 梅豆炒南瓜
- 香干炒豆苗
- 家熬泥鳅
- 蚝油莴笋叶
- 蚝油韭菜
- 开洋烧土豆
- 豌豆咸菜星星年糕汤
- 小南瓜炒虾皮
- 春天里的必吃榜－油焖春笋炒肉丝
- 蒜蓉茼蒿
- 蛋挞皮香蕉派
- 俄罗斯黑麦列巴
- 十三香香辣小龙虾
- parking garage
- parking garages
- parking lamp
- parking lamp front left
- parking light
- parking light on
- parking lights
- parking lot
- parking lots
- parking meters
- parking place
- parking places
- parking spots
- parking tickets
- parking violation
- 感季夏南堂怀江十苏二（宋·韩维）
- 感宋遗事（元末明初·王逢）
- 感宏光遗事（近现代·舒云逵）
- 感宜兴善权寺寥落（明·沈周）
- 感寓三首 其二（明·徐有贞）
- 感寓三首（宋·戴复古）
- 感寓三首（明·徐有贞）
- 感寓九首（元·滕斌）
- 感寓二十首（宋·刘弇）
- 感寓二首 其一（唐·梁德裕）
- 感寓二首 其二（唐·梁德裕）
- 感寓二首（元·曹之谦）
- 感寓二首（宋·何梦桂）
- 感寓二首（宋·陆游）
- 感寓六首（元末明初·刘基）
- 大学全集—中华传统文化核心读本
- 中国神话故事(8册)
- 成长勿烦恼:宝宝培养高情商绘本(8册)
- 怪物打雷啦(精)
- 黄金瞳(15)
- 丑闻(精)
- 那年夏天你打来的电话
- 异能侦探卫天一(7没有时间的街道)
- 不可思议的太空科普长卷(中英双语共5册)(精)
- 蒋介石与张学良
- 中国社会史研究导论(中华人民共和国成立70周年珍藏本)(精)
- 有爱无爱都铭心刻骨/月光之爱书系
- 中国管理会计人才评价体系构建研究
- 极地大奇观(精)/大开眼界立体系列
- 新高考十讲