食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全蛋小餐包的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
7发酵好的面团取出，轻轻排气。 -
8分成九等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。 -
9取一份面团，擀开。 -
10从上往下卷起，收口朝下，依次做完每个面团。 -
11放在铺了油纸的烤盘上。 -
12发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上适量白芝麻。 -
13烤箱预热175度中层15分钟 -
14图为烤好的小餐包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 黄瓜炒鸡蛋
- 红汤自制米粉
- 拌皮蛋
- 韭菜土豆丝
- 牛杂面
- 大冷面
- 黄瓜芝士蛋饼
- 草莓酱
- 咸味土豆饼干
- 自制果冻
- 白菜卷肉
- 红烧鲳鱼
- 红油兔丁
- 家常版本肉末茄子
- 红烧排骨
- 猪耳豆炒肉丝
- 牛肉炖柿子
- 可乐鸡翅
- 麻辣水煮鱼
- 韭菜胡萝卜炒鸡蛋
- 蛋包鸡肉五彩杂粮饭
- 清蒸鮰鱼
- 酸豆角炒粉条
- 奥利奥冰棍
- 香煎黄鱼
- 朱什么什么额的成语
- 朱什么什么鬓的成语
- 朱什么什么齿的成语
- 朱什么使什么的成语
- 朱什么其什么的成语
- 朱什么华什么的成语
- 朱什么折什么的成语
- 朱什么榴什么的成语
- 朱什么点什么的成语
- 朱什么烂什么的成语
- 朱什么玄什么的成语
- 朱什么玉什么的成语
- 朱什么疏什么的成语
- 朱什么白什么的成语
- 朱什么皁什么的成语
- 早秋山水砚屏（宋·文同）
- 早秋归（唐·刘威）
- 早秋怀林良箴因忆东峰诸上人（明·王恭）
- 早秋思感（明·袁天麒）
- 早秋感怀（宋·张耒）
- 早秋感怀（宋·张耒）
- 早秋感怀（清·吴希鄂）
- 早秋斋居书怀（明·陈琏）
- 早秋斋居（明·吴兆）
- 早秋旅夕（明·郭奎）
- 早秋日与客游虎邱（明·郭谏臣）
- 早秋日书舍（明·郭谏臣）
- 早秋日宴宗伯乔公宅（明·顾璘）
- 早秋日游王比部园亭（明·郭谏臣）
- 早秋晓望（明·林大春）
- 如何与媒体打交道
- 电子电气工程师必知必会/图灵电子与电气工程丛书
- 疯狂的程序员
- C#图解教程/微软技术系列/图灵程序设计丛书
- 机械工程师(Pro\ENGNEER Wildfire中文版模具设计附光盘)
- JBoss Seam Web应用开发/开源系列
- ASP.NET程序开发范例宝典(附光盘C#)/软件工程师典藏
- C语言程序设计(中等职业学校计算机系列教材)
- 嵌入式系统技术与设计(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 写给大家看的设计书(第3版)
- 电子测量技术(普通高等院校电子信息类系列教材)
- ADOBE ILLUSTRATOR CS3基础培训教材
- Oracle数据库管理艺术(11g新特性)/数据库系列/图灵程序设计丛书
- 速达5000ERP标准培训教程(附光盘)
- 线性代数及其应用(第2版)/图灵数学统计学丛书