食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉青椒空心菜的做法步骤
-
1五花肉适量，切成薄片入碗备用，大蒜籽适量，拍碎入碗备用，辣椒去蒂，用刀拍碎备用。 -
2旱空心菜摘去叶子切掉老的部分，先将空心菜梗拍扁、拍裂，再切成合适的段，空心菜梗装入碗中，加入适量的盐，用收抓均后腌制5分钟。腌好后用手将空心菜抓蔫，这样炒出来的空心菜就会比较爽脆，加入适量的水，洗净盐份，挤干水份捞出。
-
3锅里去油，下入五花肉小火煸香，煸出油份，五花肉煸香后，加入豆豉稍微煸炒，再下入蒜瓣，加入适量的水一起煸炒，将豆豉炒软、炒香，蒜瓣炒出香气。
-
4下入青椒，大火翻炒至青椒变软、变色，下入空心菜梗，加入适量的盐、鸡精、老抽，大火翻炒均匀，美味即成。
-
5成品图
小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxNzA1NzgzNg==.html#paction
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
- 【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌，我今欲当餐
- 高山玉米饼
- 十分钟端上桌的闽南风味·香煎菜脯蛋
- 【你就不能对我客气一下吗】南瓜粥
- 香肠炒豆角
- 秘制小黄瓜
- 腐乳空心菜
- 【下午茶小点】咸香的萝卜丝酥饼
- 麻辣豆腐
- 下酒好菜—泡椒凤爪
- 醋溜空心梗
- 蜜酱鸡翅
- 八仙过海
- 黄玫瑰馒头
- 港式柠檬茶
- 清蒸带鱼
- 蒸蛋糕发起来的秘方
- 炒三丁
- 十香醉排骨
- 双皮奶
- 【闽菜】——珍珠豆腐
- 【闽菜】花生汤
- 清炒香菇油菜
- 【闽菜】—包心鱼丸
- 香酥南瓜饼
- hand on
- hand out
- hand over fist
- hand piano
- hand puppet
- hand round
- hand sanitizer recall
- hands back
- handshake failed
- hand signal
- hand signals
- hands in
- hands indiv
- hands in factory
- Hands off
- 饯孟运判寺簿赴京三首（宋·岳珂）
- 饯宋八充彭中丞判官之岭南（唐·高适）
- 饯宋承旨潜溪先生致仕归金华七首（明·孙蕡）
- 饯实斋趋朝（宋·赵必𤩪）
- 饯客（明·张元凯）
- 饯宪使元卿赴浙江参政（元·卢琦）
- 饯寄定海交代（宋·陈造）
- 饯寄庵居士龚彦质（宋·程公许）
- 饯尹权宰（宋·赵必𤩪）
- 饯山泉吴守（宋·包恢）
- 饯岁行（宋·舒岳祥）
- 饯岁（清末民国初·章炳麟）
- 饯席重送从叔余之梓州（唐·李商隐）
- 饯常熟宰（宋·万俟绍之）
- 饯平洲僧（宋·徐集孙）
- 斑羚飞渡(升级版)/动物小说大王沈石溪品藏书系
- 数学步步学(4 100以内的加减法5岁+)/科学规划学习成长线
- 小学语文(3上RJ版)/特级教案与课时作业新设计
- 风云初记(林浦插图本)/孙犁作品插图本
- 数学测试(卷1)/幼小衔接夺冠冲刺100分
- 钢琴基础(下第2版新标准学前教育专业系列教材十三五职业教育国家规划教材)
- 中国科学技术大学化学与材料科学学院十年(2009-2018)(精)
- 航海大发现/大作家写给孩子们
- 扈伦传奇/满族口头遗产传统说部丛书
- 工程系统的概率风险评估
- 中国农业研发资源(国际合作路径研究)
- 成都市志(1990-2005第3册基础设施与城市建设)(精)
- 我的大学我的家--千年学府湖南大学史话(修订版)
- CAE技术工程应用典型案例
- 基于多元视角的公共空间设计研究