食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉青椒空心菜的做法步骤
-
1五花肉适量，切成薄片入碗备用，大蒜籽适量，拍碎入碗备用，辣椒去蒂，用刀拍碎备用。 -
2旱空心菜摘去叶子切掉老的部分，先将空心菜梗拍扁、拍裂，再切成合适的段，空心菜梗装入碗中，加入适量的盐，用收抓均后腌制5分钟。腌好后用手将空心菜抓蔫，这样炒出来的空心菜就会比较爽脆，加入适量的水，洗净盐份，挤干水份捞出。
-
3锅里去油，下入五花肉小火煸香，煸出油份，五花肉煸香后，加入豆豉稍微煸炒，再下入蒜瓣，加入适量的水一起煸炒，将豆豉炒软、炒香，蒜瓣炒出香气。
-
4下入青椒，大火翻炒至青椒变软、变色，下入空心菜梗，加入适量的盐、鸡精、老抽，大火翻炒均匀，美味即成。
-
5成品图
小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxNzA1NzgzNg==.html#paction
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
- 蒜香豆腐鲤鱼
- 水煮活鱼
- 玫瑰蛋黄曲奇
- 荔枝肉
- 土豆炖小排
- 宝宝辅食——大米糊
- 自制宝宝辅食——基础米粉
- 花蛤味噌汤(日式酱汤)
- 【留学生菜谱】卖萌的菠萝饭
- 豆渣糕
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 腊肠白玉菇
- 蚝油冬瓜球
- 什锦寿司
- 黄瓜大虾粥
- 蟹酿橙
- 鸡肉蛋包饭
- 蟹黄豆腐
- 炸苦瓜
- 花样山药：茄汁山药
- 凉拌野菜扫帚苗，赛肉味
- 虫草花蒸鸡汤
- 香煎鱼头豆腐汤
- 日式炸鸡块
- 小丸子最爱的牛肉汉堡（牛肉饼）
- trophy
- trophy room
- trophy wife
- tropic
- tropical
- tropical aquarium
- tropical cyclone
- tropical fish
- tropical forest
- tropical fruit
- tropical island
- tropical medicine
- tropical paradise
- tropical rainforest
- tropical rain forest
- 敬渊以悼亡诗五十篇见示，爰题其后三首（近现代·胡士瑩）
- 敬溪翁（宋·释如净）
- 敬用无咎学士年兄长韵上呈子方太仆（宋·蔡肇）
- 敬用老人功臣净土院韵（宋·洪咨夔）
- 敬甫生日（宋·项安世）
- 敬礼瓦屋和尚塔偈（宋·勾令玄）
- 敬祈民老前辈教正二首（近现代·李西庚）
- 敬简堂分韵得月字（宋·朱熹）
- 敬简堂观莲（宋·曾丰）
- 敬简王明府（唐·杜甫）
- 敬简陈以光老师（近现代·李西庚）
- 敬美丈解关中学宪归隐海上过访漫呈二十二韵（明·张元凯）
- 敬美使君再起督闽中学闻将于岁杪暂出寄讯（明·胡应麟）
- 敬美尚宝使秦有江藩之擢取道郧阳言别聊尔有（明·王世贞）
- 敬美尚宝弟以七言长律卅句及洪崖图古方壶为（明·王世贞）
- 大道之源(易经)/中国古典哲学名著品评丛书/建设学习型机关博学文库
- 倚法治世(韩非子)/中国古典哲学名著品评丛书/建设学习型机关博学文库
- 中国寓言
- FENG SHUI FOR THE NEW MILLENNIUM
- THE TAO INSPIRATION
- 常用成语
- 飞虎队的老头子(陈纳德)
- 益世报与中国现代文学
- 名家书札与文坛风云
- 强制规范与合同效力--以合同法第52条第5项为中心/优秀法学博士论文文丛
- 中国人民代表大会制度(青少年普及读本)
- 闵行区域经济社会发展探索与研究(上下)
- 法律判断与裁判方法
- 经济法学理论演变研究(第2次全面修订版)/法学精品文库
- 澳门经济