食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉青椒空心菜的做法步骤
-
1五花肉适量，切成薄片入碗备用，大蒜籽适量，拍碎入碗备用，辣椒去蒂，用刀拍碎备用。 -
2旱空心菜摘去叶子切掉老的部分，先将空心菜梗拍扁、拍裂，再切成合适的段，空心菜梗装入碗中，加入适量的盐，用收抓均后腌制5分钟。腌好后用手将空心菜抓蔫，这样炒出来的空心菜就会比较爽脆，加入适量的水，洗净盐份，挤干水份捞出。
-
3锅里去油，下入五花肉小火煸香，煸出油份，五花肉煸香后，加入豆豉稍微煸炒，再下入蒜瓣，加入适量的水一起煸炒，将豆豉炒软、炒香，蒜瓣炒出香气。
-
4下入青椒，大火翻炒至青椒变软、变色，下入空心菜梗，加入适量的盐、鸡精、老抽，大火翻炒均匀，美味即成。
-
5成品图
小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxNzA1NzgzNg==.html#paction
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
- 吃下去的祝福：翠竹报春
- 无水版剁椒鱼头
- 【辽宁】月亮米饺（米糕之三）
- 【东北】枣花馒头
- 丝瓜炒面筋
- 【辽宁】寿桃米糕（米糕之四）
- 【天津】蒜蓉生蚝
- 【东北】白馒头
- 酱油炒饭
- 【辽宁】酒酿蛋花圆子
- 【上海】老上海人的最爱排骨年糕
- 【辽宁】粗粮芝麻炉果
- 【东北】小杂炒
- 【辽宁】天鹅酥
- 【山东】洋葱酱肉包子
- 【山东】韭菜木耳炒鸡蛋
- 【辽宁】蒜蓉粉丝扇贝
- 【山东】烧鱼
- 【东北】烤冷面
- 草莓小鸡
- 【广东】白灼菜心
- 【北京】南瓜富贵卷
- 【山东】茄汁煎豆腐
- 【东北】榨菜肉丝汤
- 【内蒙古】五香酱牛肉
- 奔逸什么什么的成语
- 奔逸绝尘
- 奕什么什么生的成语
- 奕什么欲什么的成语
- 奕奕什么什么的成语
- 奕奕欲生
- 奖什么什么心的成语
- 奖什么什么明的成语
- 奖什么公什么的成语
- 奖什么分什么的成语
- 奖拔什么什么的成语
- 奖拔公心
- 奖罚什么什么的成语
- 奖罚分明
- 套什么不什么的成语
- 湄水月泛同芋岩（明末清初·王夫之）
- 湄洲屿（元·张翥）
- 湄潭道中（明·江源）
- 湄潭驿遣兴十首（明·江源）
- 湅帛图（元·杨弘道）
- 湆淡滩（宋·刘子翚）
- 湆澹滩（明·徐渭）
- 湍水岩祷雨诗（宋·杨简）
- 湓城东（宋·孔武仲）
- 湓城客思（宋末元初·方回）
- 湓城诗（南北朝·张正见）
- 湓城赠别（唐·陈陶）
- 湓江宿舟中（宋·释德洪）
- 湓江（宋·邓林）
- 湓浦早冬（唐·白居易）
- 图画捉迷藏(2016精华版1)/放大镜图画搜寻队
- 图画捉迷藏(2016精华版2)/放大镜图画搜寻队
- 图画捉迷藏(专注力版1)
- 图画捉迷藏(专注力版2)
- 图画捉迷藏(专注力版3)
- 图画捉迷藏(专注力版4)
- 图画捉迷藏(专注力版5)
- 图画捉迷藏(专注力版6)
- 图画捉迷藏(欢乐谷贴画版)
- 图画捉迷藏(奇趣屋贴画版)
- 图画捉迷藏(神秘园贴画版)
- 图画捉迷藏(谜题岛贴画版)
- 一起走过那年的雨季/中国新实力派作家作品文库
- 苏中战略要地宝应的开辟
- 仙居无骨花灯(口述史)