食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓酱手搓冰粉的做法步骤
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1准备好原料冰粉籽50g、石灰5g、凉开水200g -
2将石灰放入200ml凉开水中搅匀，静置15钟后取上清液。
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3将50g冰粉籽放入纱布袋
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4扎紧纱布袋
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5纱布袋放入1500ml凉开水中，带上手套就开始搓吧，这也可以很好的释放压力
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6揉搓差不多七八分钟，纱布袋中粘液减少，如图就可以停止
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7加入石灰水上清液，顺着一个方向搅匀，放入冰箱冷藏
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8冰粉就完成啦
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9加一些葡萄干、熟花生米、白芝麻、山楂片、红糖水，一碗超级美味的冰粉就完成啦
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10加适量自制蓝莓酱，酸酸甜甜也很好吃
小窍门
1.配料可以根据自己喜好加入。
2.揉搓到冰粉籽粘液少了后，有很多气泡出了差不多就可以停止了，搓的短了不容易成型
2.揉搓到冰粉籽粘液少了后，有很多气泡出了差不多就可以停止了，搓的短了不容易成型
使用的厨具：其他
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