食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤鳕鱼的做法步骤
-
1鳕鱼清洗干净备用。 -
2切块腌制，依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草，腌制3个小时左右。
-
3烤箱预热上下预热5分钟，烤盘刷油，摆放鳕鱼。
-
4上下火烤10分钟左右，翻面再烤7到8分钟即可（时间根据鱼的大小决定的）。
-
5最后装盘即可。
小窍门
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5％；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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