食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1锅里倒入适量的食用油把冰糖炒出糖色，放入焯水后的猪肉编程上色(买了肥肉练猪油，皮顺便也卤了)。 -
2加入耗油，老抽，生抽继续翻炒。
-
3再加入和肉差不多的水，放入卤肉包煮开。
-
4水煮开后改小火焖煮半个小时。
-
5根据情况加入适量的盐，翻拌均匀后捞出猪皮，盖上锅盖让肉继续焖煮半小时。
-
6把肉放在汤汁里浸泡着。
-
7面粉500克，酵母5克，白糖10克。
-
8搅拌均匀，用260克水和面。
-
9揉成面团。
-
10分成小剂子，搓条。
-
11擀牛舌状，从一头卷起。
-
12收口朝下。
-
13按扁。
-
14用擀面杖擀薄，等待发酵完成。
-
15发酵完成后放入电饼铛中火烙至表面金黄。
-
16卤好的肉加入青椒剁碎。
-
17夹入烙好的饼中。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
面食
- 白灼秋葵
- 油淋生菜
- DIY糖水山楂果
- 香菜鲜虾粥
- 黑木耳炒白菜片
- 南瓜椰蓉纸杯面包
- 香煎龙利鱼
- 家常糖醋菠菜
- 苏麻酸萝卜老鸭汤
- 白萝卜炖排骨
- 黄花鱼水饺
- 柠檬醋
- 蛋糕卷
- 卤菜
- 茄汁莲藕肉丸
- 酱牛肉
- 金针菇拌黄瓜
- 鸡肉炖粉条
- 暖身美食 软骨炖山药胡萝卜
- 番茄汁双色果冻
- 鱼丸米线
- 海带丝
- 葡萄干玉米面发糕
- 蒸芋头
- 清炒茼蒿
- valence issue
- valentine bunny
- valentine card
- valentine cards
- valentines day
- valet mode
- valet parking
- valet service
- valid argument
- valid code
- validity and reliability
- validity instruction
- valley floor
- valley girl
- valley windworks
- 读煦斋先生卜魁集（清·齐学裘）
- 读熊社派衍西江责岂辞之句奋而有作（当代·傅义）
- 读牡丹亭（清末民国初·徐搢珊）
- 读狄梁公传（唐·张祜）
- 读独臂翁诗存赠刘振亚（近现代·朱帆）
- 读玄宗幸蜀记（唐·贯休）
- 读玉局集（宋·喻良能）
- 读玉峰书城叶夫人诗因步其韵（清·孔丽贞）
- 读玉梨魂后题（近现代·萧梦霞）
- 读玉虬夫子诗，感奋不已，敬赋四首选二（近现代·俞律）
- 读王丈孟潇八十书怀十首，奉如前后四韵为寿（近现代末当代初·黄松鹤）
- 读王丈孟潇八十书怀十首，奉如前后四韵为寿（近现代末当代初·黄松鹤）
- 读王伯大都承奏疏（宋·王迈）
- 读王伯度孝廉方内外言赋此以赠其归（明·张萱）
- 读王元之后集题于卷末（宋·祖无择）
- 建筑结构课程设计(全国高职高专水利水电类精品规划教材)
- 可编程控制器原理及应用(21世纪高职高专规划教材)
- 公司价值评估
- 沙游治疗完全指导手册(理论实务与案例)/心理治疗前沿译丛
- 货币市场结构变迁的效应分析(金融研究国内著作)
- 现代资本市场理论研究(金融研究国内著作)
- Java编程典型实例解析/电脑编程实例导航丛书
- 顾客要买什么
- 田径健身教程/高等学校教材
- 昨天(我的人文关中)
- 当代电视社会学/社会和谐与发展丛书
- 千眼温柔
- 公司企业法学
- 合同纠纷维权必备/维权必备丛书
- 国际贸易与国际金融学习指南(MBA系列教学辅导书)