食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1锅里倒入适量的食用油把冰糖炒出糖色，放入焯水后的猪肉编程上色(买了肥肉练猪油，皮顺便也卤了)。 -
2加入耗油，老抽，生抽继续翻炒。
-
3再加入和肉差不多的水，放入卤肉包煮开。
-
4水煮开后改小火焖煮半个小时。
-
5根据情况加入适量的盐，翻拌均匀后捞出猪皮，盖上锅盖让肉继续焖煮半小时。
-
6把肉放在汤汁里浸泡着。
-
7面粉500克，酵母5克，白糖10克。
-
8搅拌均匀，用260克水和面。
-
9揉成面团。
-
10分成小剂子，搓条。
-
11擀牛舌状，从一头卷起。
-
12收口朝下。
-
13按扁。
-
14用擀面杖擀薄，等待发酵完成。
-
15发酵完成后放入电饼铛中火烙至表面金黄。
-
16卤好的肉加入青椒剁碎。
-
17夹入烙好的饼中。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
面食
- 新配方做出口味更加独特的杏仁红豆面包
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 鲜果烩虾仁
- 榨菜甜椒牛肉粒
- 香辣干银鱼
- 上汤莴笋叶腐竹
- DIY吐司批萨
- 菠萝炒虾
- 【照烧小丸子】
- 洛阳浆面条
- 鲜榨苹果菠萝汁
- 西兰花炒素肉片
- 咸蛋黄炒南瓜
- 女性朋友的益气养血养生汤--【桂圆红枣小排汤】
- 汁浇西兰花
- 懒人版——韭菜鸡蛋盒子
- 蒸鱼丸
- 炒猪耳朵--家常菜
- 春天的盛宴——银鱼煨苦菊
- 水豆豉拌黄瓜
- 黑芝麻大吐司
- 豉油韭菜炒魔芋
- 【泡椒味南极冰笋】
- 照烧鸡腿
- 春天的味道----虾仁菠萝焗饭
- 歪心邪意
- 歪打什么什么的成语
- 歪打正着
- 歪歪什么什么的成语
- 歪歪倒倒
- 歪歪斜斜
- 歪瓜什么什么的成语
- 歪瓜裂枣
- 歪谈乱道
- 歪谈什么什么的成语
- 歪门什么什么的成语
- 歪门邪道
- 歪风什么什么的成语
- 歪风邪气
- 死不什么什么的成语
- 谢端砚辛滁州幼安（宋·周孚）
- 谢端砚（宋·陈师道）
- 谢竹堂先生见过（金末元初·王涧）
- 谢竹溪诸子（清·汪宜秋）
- 谢笔（元末明初·倪瓒）
- 谢答严用韵送绿萼梅（宋·赵蕃）
- 谢答严用韵送绿萼梅（宋·赵蕃）
- 谢答友竹兄（明·饶与龄）
- 谢答吴侍郎惠茶二绝句（宋·宋庠）
- 谢答景伯时往岁见寄之作（明·顾璘）
- 谢答端溪少宗伯诗（明·孙承恩）
- 谢答闻善二兄九绝句（宋·黄庭坚）
- 谢筠守赵从周寄黄蘖中洲茶（宋·王洋）
- 谢简夫太博惠茶（宋·韦骧）
- 谢管令尹请春酒（明·邵宝）
- 图书馆这一行
- 灵魂之光--当代旅游文化开发的深度创意
- 敦煌道经写本与词汇研究
- 十月怀胎1000问(附光盘)
- 文明的征程
- 孕产妇优生保健1000问(附光盘)
- 育儿知识百科(附光盘)
- 孕产妇婴幼儿护理大全(附光盘)
- 怀孕知识百科(附光盘)
- 图说中国文化(中医中药卷)
- 图说中国文化(饮食卷)
- 图说中国文化(器物卷)
- 图说中国文化(艺术卷)
- 颜体楷书艺术鉴赏与临习/普通高等院校公共艺术书法教程丛书
- 图说中国文化(考古发现卷)