食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1锅里倒入适量的食用油把冰糖炒出糖色，放入焯水后的猪肉编程上色(买了肥肉练猪油，皮顺便也卤了)。 -
2加入耗油，老抽，生抽继续翻炒。
-
3再加入和肉差不多的水，放入卤肉包煮开。
-
4水煮开后改小火焖煮半个小时。
-
5根据情况加入适量的盐，翻拌均匀后捞出猪皮，盖上锅盖让肉继续焖煮半小时。
-
6把肉放在汤汁里浸泡着。
-
7面粉500克，酵母5克，白糖10克。
-
8搅拌均匀，用260克水和面。
-
9揉成面团。
-
10分成小剂子，搓条。
-
11擀牛舌状，从一头卷起。
-
12收口朝下。
-
13按扁。
-
14用擀面杖擀薄，等待发酵完成。
-
15发酵完成后放入电饼铛中火烙至表面金黄。
-
16卤好的肉加入青椒剁碎。
-
17夹入烙好的饼中。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
面食
- 香酥带鱼
- 核桃包
- 肉末蚕豆
- 玉米排骨汤
- 肉末炒芸豆丝
- 草莓夹心巧克力
- 鸡蛋锅边
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 猪杂河粉
- 北海母花胶银耳汤
- 北海公花胶竹荪排骨
- 蒜香酱油炒饭
- 小炒西兰花
- 青椒酿肉
- 鸡胸肉土豆盖浇饭
- 槐树花炒鸡蛋
- 午餐肉花生酱西多士
- 蒜片油渣炒菜芯
- 焦糖奶茶
- 蚝油秋葵
- 五花肉炖嫩豆腐奶白菜
- 蒸茼蒿
- 宝宝辅食之包子
- 肉丝炒芹菜
- 可鱼可饭老坛酸菜鱼
- 什么什么转帆的成语
- 什么什么转徙的成语
- 什么什么转意的成语
- 什么什么转日的成语
- 什么什么转曜的成语
- 什么什么转水的成语
- 什么什么转海的成语
- 什么什么转睛的成语
- 什么什么转石的成语
- 什么什么转篷的成语
- 什么什么转精的成语
- 什么什么转绿的成语
- 什么什么转舵的成语
- 什么什么转视的成语
- 什么什么转饷的成语
- 一剪梅 前题（清末民国初·叶璧华）
- 一剪梅 剪半（清·毛奇龄）
- 一剪梅 半开红梅（清·钱和）
- 一剪梅 叶梦锡席上（宋·韩元吉）
- 一剪梅 向山草堂听雨（清·庄盘珠）
- 一剪梅 含章殿（清·吴绮）
- 一剪梅 和李易安韵（清·尤侗）
- 一剪梅 和漱玉词（清·王士禛）
- 一剪梅 和董令升赠魏定甫侍儿（宋·王之道）
- 一剪梅 咏前高山（元·尹志平）
- 一剪梅 咏腊梅（清·俞庆曾）
- 一剪梅 唤云辑多幅月影月饼图片遥贺中秋赋（当代·傅义）
- 一剪梅 夏日湖上忆兰仙亡妹，兰仙号湘娥（清·沈善宝）
- 一剪梅 外子生日作（当代·周燕婷）
- 一剪梅 外摆渡桥晚眺（近现代·林梦周）
- 肥胖外科学(精)
- 景观建筑细部设计(精)/英国建筑细部设计写真系列
- 视网膜脱离显微手术学(附光盘)(精)
- 变应性鼻炎(精)
- 私家建筑细部设计(精)/英国建筑细部设计写真系列
- 实用颈椎外科学(附光盘)(精)
- 实用生物制药学(精)/实用高级药学丛书
- 建筑素描效果图典(精)
- 素描西藏(地域生活文化中国西藏视点)
- 西藏史话(中国西藏视点)
- 欧美街头艺术设计图集(精)
- 三国演义(精)
- 家居配色图典(精)
- 探险珠峰(中国西藏视点)
- 神奇之由(探究雪域佛教中国西藏视点)