食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1锅里倒入适量的食用油把冰糖炒出糖色，放入焯水后的猪肉编程上色(买了肥肉练猪油，皮顺便也卤了)。 -
2加入耗油，老抽，生抽继续翻炒。
-
3再加入和肉差不多的水，放入卤肉包煮开。
-
4水煮开后改小火焖煮半个小时。
-
5根据情况加入适量的盐，翻拌均匀后捞出猪皮，盖上锅盖让肉继续焖煮半小时。
-
6把肉放在汤汁里浸泡着。
-
7面粉500克，酵母5克，白糖10克。
-
8搅拌均匀，用260克水和面。
-
9揉成面团。
-
10分成小剂子，搓条。
-
11擀牛舌状，从一头卷起。
-
12收口朝下。
-
13按扁。
-
14用擀面杖擀薄，等待发酵完成。
-
15发酵完成后放入电饼铛中火烙至表面金黄。
-
16卤好的肉加入青椒剁碎。
-
17夹入烙好的饼中。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
面食
- 西兰花炒肉片
- 青椒炒猪心
- 炒五色蔬丁
- 炒红苋菜
- 杏鲍、木耳烧双荤
- 美味汉堡
- 奶香蜂蜜包
- 酸酸甜甜白萝卜
- 毛毛虫肉松面包
- 開胃菜
- 根根分明土豆丝
- 老北京炸酱
- 懒人的做法——酱烧带鱼
- 酸辣鸭血
- 丘比蛋糕卷
- 凉拌海米芹菜
- 简易版辣子鸡
- 酱大骨
- 韭黄炒肉丝
- 微波版——鸡蛋焗饭
- 红烧茄子
- 羊肉炖豆腐
- “鸡汤”素狮子头
- 苦瓜与鸡蛋的完美结合——苦瓜炒蛋
- 奶香吐司
- 金色卷发用英语怎么说
- 金色的奖杯用英语怎么说
- 金色的海洋用英语怎么说
- 金色的秋天用英语怎么说
- 金莲什么什么的成语
- 金莲寳相
- 金蝉什么什么的成语
- 金蝉脱壳
- 金融工程专业用英语怎么说
- 金衣什么什么的成语
- 金衣公子
- 金装什么什么的成语
- 金装玉裹
- 金规什么什么的成语
- 金规铁律
- 减兰（清末近现代初·汪东）
- 减兰（清末近现代初·潘飞声）
- 减兰（清末近现代初·郭则沄）
- 减兰（近现代·丰子恺）
- 减兰（近现代·刘凤梧）
- 减兰（近现代·张克家）
- 减兰（近现代·汪石青）
- 减兰（近现代·詹安泰）
- 减兰（近现代末当代初·刘蘅）
- 减兰（近现代末当代初·刘蘅）
- 减兰（近现代末当代初·田遨）
- 减兰（近现代末当代初·田遨）
- 减兰（近现代末当代初·田遨）
- 减兰（近现代末当代初·田遨）
- 减兰（近现代末当代初·田遨）
- 财务管理实操大全集(职责+规范+制度+表单)/企业管理实用工具大全系列
- 人力资源管理实操大全集(职责+规范+制度+表单)/企业管理实用工具大全系列
- 艾略特波浪理论在中国股市的实战(投资增值全新版)
- 缠论结构学(趋势中枢与背驰)
- 铁路车载探地雷达路基检测技术(精)
- 情绪管理(感知自我与理解他人的实用心理学漫画版)
- 杨氏太极拳系列启蒙教程五段教学法(中国传统武术)
- 史记故事(图文版上下)/国学典藏
- HR达人教你绩效管理一本通(即扫即看视频版)
- 火车站里的小鸟--给中国孩子的火车故事绘本(精)
- 行政事业单位会计真账实操全图解
- 成语漫画(24)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 呼兰河传/语文新课标指定阅读丛书
- 我的第一本亲子英文书
- 孤独博物馆