食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金玉米烙的做法步骤
-
1冷冻的黏玉米粒，熟的，自冰箱冷冻室取出，自然解冻 -
2加1勺淀粉 -
3多半勺糯米粉 -
4拌匀，让每个玉米粒都沾上薄薄的一层粉 -
5锅里多加些油烧热 -
6倒出大部分油，少留一点 -
7玉米粒倒入锅里，均匀铺开 -
8小火慢慢煎，煎至晃动锅时，玉米粒可以整个在锅里滑动 -
9倒入之前留出的油，油的量要没过玉米 -
10继续小火慢煎，煎至玉米粒体积有些变小，焦黄干脆 -
11小心倒出锅里剩余的油 -
12把玉米烙小心滑进平底盘里 -
13筛糖粉，趁热吃。 -
14糖粉可以再多筛点儿，会更甜脆
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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